Judías verdes estofadas

Receta de vainas


Cocinatis Cocinatis

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Aprende a preparar las judías o vainas de una forma rápida y sencilla.

Ingredientes

  • 300 gramos de vainas
  • 2 cebollas
  • 3 ajo
  • 1 gramo de pimentón
  • 500 mililitros de vino blanco
  • 200 centilitros de agua

Energía

118.0 kcal

5,9%

Proteína

3.0 g.

4,0%

Hidratos

12.0 g.

4,36%

Azúcares

9.3 g.

18,6%

Grasa total

5.0 g.

6,4%

Grasa saturada

1.0 g.

5,47%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

4.0 g.

9,09%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

3.0 g.

10,0%

Sal

1.01 g.

20,2%

Sodio

0.405 g.

20,25%

Calcio

84.0 mg.

7,0%

Iodo

5.0 mcg.

3,33%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

Elaboración

Corta las vainas en juliana.

Trocea la cebolla. 

En una cazuela añade un chorro de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.

A continuación, añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara. 

Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto empiece a hervir déjalo 15 minutos. 

Sirve las vainas estofadas. ¡Y a disfrutar!

Paso a paso

Ingredientes

1

Corta las vainas en juliana.

Paso 1

2

Trocea la cebolla. 

Paso 2

3

Añade  aceite de oliva en una cazuela, 3 dientes de ajo, la cebolla troceada, sal, pimentón y remueve con una cuchara.

Paso 3

4

Añade las vainas, un poco de sal, el vino blanco, agua y remueve con la cuchara. 

Paso 4

5

Tapa la cazuela y deja calentar 5 minutos. Vuelve a remover y deja reposar. En cuanto hierva déjalo 15 minutos. 

Paso 5

6

Sirve las vainas estofadas.

Paso 6

PRESENTACIÓN

Judías verdes estofadas - Presentacion

Utensilios

Maridaje