Trufas veganas de cacao y avellanas

Un dulce capricho para los amantes del chocolate.



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Os enseñamos cómo hacer de forma fácil y rápida unas deliciosas trufas veganas de cacao y avellanas, un capricho perfecto para terminar el menú de Navidad y otras ocasiones especiales.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Energía

315.0 kcal

15,75%

Proteína

6.0 g.

8,0%

Hidratos

17.0 g.

6,18%

Azúcares

16.0 g.

32,0%

Grasa total

25.0 g.

31,98%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

2.0 g.

18,18%

Grasa monoinsat.

19.0 g.

43,18%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

0.01 g.

0,2%

Sodio

0.005 g.

0,25%

Calcio

65.0 mg.

5,42%

Iodo

6.0 mcg.

4,0%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Elaboración

Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura hasta obtener una pasta.

Pica las avellanas con un cuchillo.

Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve con una lengua. Coge pequeñas porciones con las manos y dales forma redondeada.

Pasa las trufas por cacao en polvo.

Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.

Paso a paso

Ingredientes

1

Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura.

Paso 1

2

Pica las avellanas con un cuchillo.

Paso 2

3

Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve. Coge pequeñas porciones con las manos y haz bolitas.

Paso 3

4

Pasa las trufas por cacao en polvo.

Paso 4

5

Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.

Paso 5

Consejos y trucos

Si no tienes la paste de avellanas, puedes picar las mismas avellanas o sustituirlo por harina de avellanas, almendras…

Moja las manos en agua para manejar mejor la pasta y poder dar la forma de bolas más fácilmente.

Puedes decorar las trufas con cacao en polvo, coco rallado, avellana molida…

Utensilios

Maridaje