Trufas veganas de cacao y avellanas
Un dulce capricho para los amantes del chocolate.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
150 gramos de pasta de almendras
-
120 gramos de dátiles
-
15 gramos de cacao en polvo
-
30 gramos de avellanas
Energía
315.0 kcal
15,75%
Proteína
6.0 g.
8,0%
Hidratos
17.0 g.
6,18%
Azúcares
16.0 g.
32,0%
Grasa total
25.0 g.
31,98%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
2.0 g.
18,18%
Grasa monoinsat.
19.0 g.
43,18%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
5.0 g.
16,67%
Sal
0.01 g.
0,2%
Sodio
0.005 g.
0,25%
Calcio
65.0 mg.
5,42%
Iodo
6.0 mcg.
4,0%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Elaboración
Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura hasta obtener una pasta.
Pica las avellanas con un cuchillo.
Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve con una lengua. Coge pequeñas porciones con las manos y dales forma redondeada.
Pasa las trufas por cacao en polvo.
Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.
Paso a paso
Añade en un vaso de batidora la pasta de avellanas, los dátiles, el sirope de arce y el cacao en polvo. Tritura.
Pica las avellanas con un cuchillo.
Pasa la pasta de cacao a un bol y agrega las avellanas picadas. Remueve. Coge pequeñas porciones con las manos y haz bolitas.
Pasa las trufas por cacao en polvo.
Sirve las trufas veganas de cacao y avellanas.
Consejos y trucos
Si no tienes la paste de avellanas, puedes picar las mismas avellanas o sustituirlo por harina de avellanas, almendras…
Moja las manos en agua para manejar mejor la pasta y poder dar la forma de bolas más fácilmente.
Puedes decorar las trufas con cacao en polvo, coco rallado, avellana molida…
Utensilios
Kit de accesorios de repostería
Kit para preparar postres con 48 boquillas de acero, 2 cepillos de limpieza, 2 mangas pasteleras, 3 raspadores...
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
Kit de accesorios de repostería
Kit para preparar postres con 48 boquillas de acero, 2 cepillos de limpieza, 2 mangas pasteleras, 3 raspadores...
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
Maridaje
Chocolate a la taza Bio
Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos, vegano y sin lactosa.
Té verde y blanco sabor sorbete de fresa
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Chocolate a la taza Bio
Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos, vegano y sin lactosa.
Té verde y blanco sabor sorbete de fresa
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Recetas relacionadas
