Tostas de aguacate y salmón

Recetas de aguacate



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Cómo preparar tostas de aguacate y salmón con crème fraîche Son perfectas para un desayuno fácil, saludable y completo o para servir como aperitivo.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 1 aguacate
  • 150 gramos de crème fraîche para untar
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • aceite de oliva
  • 45 mililitros de zumo de limón
  • sal
  • pimienta

Energía

313.0 kcal

15,65%

Proteína

9.0 g.

12,0%

Hidratos

17.0 g.

6,18%

Azúcares

2.0 g.

4,0%

Grasa total

24.0 g.

30,7%

Grasa saturada

11.0 g.

60,16%

Grasa polininsat.

2.0 g.

18,18%

Grasa monoinsat.

8.0 g.

18,18%

Colesterol

20.0 mg.

6,67%

Fibra

2.0 g.

6,67%

Sal

2.08 g.

41,6%

Sodio

0.832 g.

41,6%

Calcio

39.0 mg.

3,25%

Iodo

6.0 mcg.

4,0%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Pescado

Pescado

Leche

Leche

Elaboración

Con una cuchara saca la pulpa del aguacate. 

Añade la pulpa del aguacate en un bol y agrégale sal y pimienta. Agrega el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva y machácalo con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

Pon una sartén al fuego, añade aceite de oliva y pon las rebanadas de pan a tostar.

Unta las tostadas con una capa de creme fraiche, añade una cucharada de pasta de aguacate y pon encima el salmón ahumado. 

Sirve las tostas de aguacate con salmón. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Con una cuchara saca la pulpa del aguacate. 

Paso 1

2

Añade en un bol el aguacate, sal,  pimienta,  el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Machaca hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 2

3

Tuesta las rebanadas de pan en una sarten con aceite de oliva. 

Paso 3

4

Unta las tostadas con una capa de creme fraiche, añade una cucharada de pasta de aguacate y pon encima el salmón ahumado. 

Paso 4

5

Sirve las tostas de aguacate con salmón. 

Paso 5

Utensilios

Maridaje