Tostadas francesas, la receta tradicional
Receta rápida de las populares tostadas de leche con pan de molde
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
10 rebanadas de pan de molde
-
2 huevo
-
1/2 vaso de leche
-
mantequilla (para freír)
-
canela en polvo (para decorar)
-
azúcar glas (para decorar)
Energía
339.0 kcal
16,95%
Proteína
8.0 g.
10,67%
Hidratos
46.0 g.
16,73%
Azúcares
20.0 g.
40,0%
Grasa total
14.0 g.
17,91%
Grasa saturada
7.0 g.
38,28%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
5.0 g.
11,36%
Colesterol
112.0 mg.
37,33%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
0.39 g.
7,8%
Sodio
0.157 g.
7,85%
Calcio
56.0 mg.
4,67%
Iodo
10.0 mcg.
6,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
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Elaboración
Añade en un bol el huevo y la leche. Bate con las varillas.
Empapa las rebanadas de pan con la mezcla de leche.
Engrasa una sartén o plancha con un poco de mantequilla y dora las tostadas por ambos lados. Retira sobre un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Sirve las tostadas francesas con azucar glas y canela en polvo.
Paso a paso
Añade en un bol el huevo y la leche. Bate.
Empapa las rebanadas de pan con la mezcla de leche.
Engrasa una plancha con mantequilla y dora las tostadas por ambos lados. Retira sobre papel absorbente.
Sirve las tostadas francesas con azucar glas y canela en polvo.
Consejos y trucos
Puedes acompañar las tostadas con azúcar y canela, mermeladas, miel o sirope. ¡Cómo más te guste!
También es común añadir directamente una cucharadita de canela en polvo a la mezcla de huevos y leche.
Utensilios
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Varilla para batir de acero inoxidable de 32 cm. Alta calidad, muy resistente y apto para lavavajillas.
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Historia
Las tostadas francesas nos han venido acompañando durante siglos. Durante la historia, la receta ha sido directamente relacionada como comida de campesinos y gente sin recursos, al tratarse de un plato de aprovechamiento con efecto saciante. La receta tradicional consiste en empapar el pan en una mezcla que incluye solamente huevo y leche. Debido a su expansión y creciente popularidad, las variaciones que existen hoy en día son numerosas, coincidiendo en su mayoría en la canela que suele acompañar este dulce.