Tarta fría de piña sin horno
Un refrescante postre con fruta para los días de calor.
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
-
350 gramos de piña en su jugo
-
250 gramos de queso mascarpone
-
300 mililitros de nata
-
80 gramos de azúcar
-
almendras para decorar
Energía
387.0 kcal
19,35%
Proteína
3.0 g.
4,0%
Hidratos
24.0 g.
8,73%
Azúcares
20.0 g.
40,0%
Grasa total
31.0 g.
39,66%
Grasa saturada
18.0 g.
98,44%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
5.0 g.
11,36%
Colesterol
41.0 mg.
13,67%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.068 g.
1,36%
Sodio
0.027 g.
1,35%
Calcio
57.0 mg.
4,75%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Añade la mitad de la piña en un vaso de batidora y tritura. Reserva la otra mitad y el jugo de la piña.
Agrega el mascarpone en un bol y bate con la batidora de varillas. Incorpora la nata y monta. Cuando esté casi en su punto, añade el azúcar y termina de montar. Agrega la piña triturada y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Introduce en el frigorífico durante 30 minutos.
Unta los bizcochos en el jugo de la piña y cubre la base de un molde desmoldable con ellos. Rellena el molde con la masa. Deja reposar 6 horas en el frigorífico.
Separa la tarta las paredes con un cuchillo y desmolda con cuidado de no romperla. Decora los laterales de la tarta con la piña reservada y espolvorea en la parte superior almendra picada.
Sirve la tarta fría de piña.
Paso a paso
Añade la mitad de la piña en un vaso de batidora y tritura. Reserva la otra mitad y el jugo de la piña.
Agrega el mascarpone en un bol y bate con la batidora de varillas. Incorpora la nata y monta. Cuando esté casi en su punto, añade el azúcar y termina de montar. Agrega la piña triturada y mezcla con movimientos suaves y envolventes.
Introduce en el frigorífico durante 30 minutos.
Unta los bizcochos en el jugo de la piña y cubre la base de un molde desmoldable con ellos.
Rellena el molde con la masa de queso y piña. Deja reposar 6 horas en el frigorífico.
Separa la tarta las paredes con un cuchillo y desmolda con cuidado de no romperla. Decora los laterales de la tarta con la piña reservada y espolvorea en la parte superior almendra picada.
Sirve la tarta fría de piña.
Utensilios
Molde redondo para horno
Molde redondo desmontable de 22 cm con revestimiento antiadherente. Perfecto para bizcochos y tartas.
6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
Molde redondo para horno
Molde redondo desmontable de 22 cm con revestimiento antiadherente. Perfecto para bizcochos y tartas.
6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
Chocolate a la taza Bio
Cacao en polvo a la taza en formato familiar. Elaborado con ingredientes ecológicos, vegano y sin lactosa.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Café orgánico en grano de cultivo bio - Cafés Guilis
Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Apto para todo tipo de cafeteras.
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