Tarta de queso sin horno
Un postre fácil y rápido perfecto para servir en frío, ¡listo en 20 minutos!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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500 gramos de queso crema
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500 gramos de nata para montar
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100 gramos de azúcar
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50 gramos de mantequilla
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100 gramos de galletas
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8 láminas de gelatina neutra
Energía
613.0 kcal
30,65%
Proteína
12.0 g.
16,0%
Hidratos
49.0 g.
17,82%
Azúcares
42.0 g.
84,0%
Grasa total
42.0 g.
53,73%
Grasa saturada
24.0 g.
131,25%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
13.0 g.
29,55%
Colesterol
123.0 mg.
41,0%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
1.78 g.
35,6%
Sodio
0.711 g.
35,55%
Calcio
336.0 mg.
28,0%
Iodo
23.0 mcg.
15,33%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos

Cereales

Huevos

Leche

Gluten
Elaboración
Para la base, tritura las galletas con la trituradora. Añade la mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados y sigue triturando. Mezcla todo bien y cubre la base de un molde desmontable redondo. Aplasta con una cuchara para que quede la base uniforme.
Pon la gelatina a remojo en agua unos 10 minutos, hasta que se hidrate.
Pon en una cazuela al fuego el queso crema, el azúcar y la nata. Remueve con las varillas y cocina unos minutos sin dejar de remover. Después, añade la gelatina hidratada escurrida, remueve y retira del fuego.
Vierte suavemente la masa en el molde, sobre la base de galleta. Puedes utilizar una cuchara para que la masa no caiga directamente sobre la base y así evitar que ésta se puede despegar.
Deja reposar la tarta en el frigorífico un mínimo de 6 horas (mejor de un día para otro).
Pasado este tiempo, saca la tarta del frigorífico y cubre la superficie con la mermelada de fresa, repartiéndola de manera uniforme. Desmolda la tarta de queso.
Sirve la tarta de queso sin horno.