Tarta de almendra

Un postre al horno muy fácil de hacer



8px
1h 10m


8px
1h 10m


Aprende a elaborar esta deliciosa tarta de almendras y frambuesas.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Energía

437.0 kcal

21,85%

Proteína

11.0 g.

14,67%

Hidratos

31.0 g.

11,27%

Azúcares

16.0 g.

32,0%

Grasa total

30.0 g.

38,38%

Grasa saturada

13.0 g.

71,09%

Grasa polininsat.

3.0 g.

27,27%

Grasa monoinsat.

12.0 g.

27,27%

Colesterol

212.0 mg.

70,67%

Fibra

3.0 g.

10,0%

Sal

1.13 g.

22,6%

Sodio

0.453 g.

22,65%

Calcio

44.0 mg.

3,67%

Iodo

16.0 mcg.

10,67%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Pon la masa brisa en un molde de horno cubriendo toda la base. Recorta los bordes sobrantes. Pon encima unos garbanzos para que hagan peso y que no suba la masa. Hornea (con el horno precalentado) a 200ºC durante 20 minutos. Saca del horno y retira los garbanzos.

Pon la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar en un bol y bátelos hasta formar una crema. Añade los huevos de uno en uno y sigue batiendo. Por último, añade la ralladura de naranja y vuelve a batir. Añade la almendra molida y mezcla todo.

Vierte la mezcla de almendras en el molde sobre la masa. Hornea (con el horno precalentado) a 180ºC durante 30 minutos (con calor arriba y abajo).

Cuando la tarta esté hecha, sácala del horno y déjala templar unos minutos. Espolvorea por encima azúcar glas.

Sirve la tarta de almendra. Decora con unas almendras laminadas, unas frambuesas y unas hojas de menta.

Paso a paso

Ingredientes

1

Después de hornear la masa, pon la mantequilla  y el azúcar en un bol y bátelos. Después, añade los huevos, la ralladura de naranja, la almendra molida y mezcla.

Paso 1

2

Vierte la mezcla de almendras en el molde sobre la masa. Hornea a 180ºC durante 30 minutos.

Paso 2

3

Cuando la tarta esté hecha, sácala del horno y déjala templar unos minutos. Espolvorea por encima azúcar glas.

Paso 3

4

Sirve la tarta de almendra, decora con unas almendras laminadas, unas frambuesas y unas hojas de menta.

Paso 4

PRESENTACIÓN

Tarta de almendra - Presentación

Consejos y trucos

Puedes decorar la tarta con dibujos o formas. Para ello, recorta una plantilla con el dibujo que desees, colócalo sobre la tarta y espolvorea por encima el azúcar glas. Cuando hayas cubierto toda la tarta, retira con cuidado la plantilla.

Utensilios

Maridaje