Tarta de almendra
Un postre al horno muy fácil de hacer
Descubre cómo hacer esta tarta tan especial de crema de almendras con base de masa quebrada. Una receta muy fácil de hacer, perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
-
100 gramos de mantequilla
-
100 gramos de azúcar
-
3 huevos
-
ralladura de naranja
-
1 puñado de almendras laminadas
-
1 puñado de frambuesas
-
menta
Energía
437.0 kcal
21,85%
Proteína
11.0 g.
14,67%
Hidratos
31.0 g.
11,27%
Azúcares
16.0 g.
32,0%
Grasa total
30.0 g.
38,38%
Grasa saturada
13.0 g.
71,09%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
12.0 g.
27,27%
Colesterol
212.0 mg.
70,67%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
1.13 g.
22,6%
Sodio
0.453 g.
22,65%
Calcio
44.0 mg.
3,67%
Iodo
16.0 mcg.
10,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Pon la masa brisa en un molde de horno cubriendo toda la base. Recorta los bordes sobrantes. Pon encima unos garbanzos para que hagan peso y que no suba la masa. Hornea (con el horno precalentado) a 200ºC durante 20 minutos. Saca del horno y retira los garbanzos.
Pon la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar en un bol y bátelos hasta formar una crema. Añade los huevos de uno en uno y sigue batiendo. Por último, añade la ralladura de naranja y vuelve a batir. Añade la almendra molida y mezcla todo.
Vierte la mezcla de almendras en el molde sobre la masa. Hornea (con el horno precalentado) a 180ºC durante 30 minutos (con calor arriba y abajo).
Cuando la tarta esté hecha, sácala del horno y déjala templar unos minutos. Espolvorea por encima azúcar glas.
Sirve la tarta de almendra. Decora con unas almendras laminadas, unas frambuesas y unas hojas de menta.
Paso a paso
Después de hornear la masa, pon la mantequilla y el azúcar en un bol y bátelos. Después, añade los huevos, la ralladura de naranja, la almendra molida y mezcla.
Vierte la mezcla de almendras en el molde sobre la masa. Hornea a 180ºC durante 30 minutos.
Cuando la tarta esté hecha, sácala del horno y déjala templar unos minutos. Espolvorea por encima azúcar glas.
Sirve la tarta de almendra, decora con unas almendras laminadas, unas frambuesas y unas hojas de menta.
Utensilios
Kit de accesorios de repostería
Kit para preparar postres con 48 boquillas de acero, 2 cepillos de limpieza, 2 mangas pasteleras, 3 raspadores...
Vasos térmicos de doble pared para café
Set de 4 vasos de vidrio de borosilicato de doble pared que mantienen las bebidas frías o calientes más tiempo.
Tetera de hierro fundido color turquesa
Tetera de hierro fundido de 500 ml con filtro. Mantiene el té caliente. Apta para todos los fuegos, incluida inducción.
Colador de acero inoxidable 20 cm
Colador de acero inoxidable de 20 cm con malla de alambre refinada que impide que pasen grumos.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Kit de accesorios de repostería
Kit para preparar postres con 48 boquillas de acero, 2 cepillos de limpieza, 2 mangas pasteleras, 3 raspadores...
Vasos térmicos de doble pared para café
Set de 4 vasos de vidrio de borosilicato de doble pared que mantienen las bebidas frías o calientes más tiempo.
Tetera de hierro fundido color turquesa
Tetera de hierro fundido de 500 ml con filtro. Mantiene el té caliente. Apta para todos los fuegos, incluida inducción.
Colador de acero inoxidable 20 cm
Colador de acero inoxidable de 20 cm con malla de alambre refinada que impide que pasen grumos.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Café orgánico en grano de cultivo bio - Cafés Guilis
Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Apto para todo tipo de cafeteras.
Font Vella agua mineral natural
Agua mineral natural Font Vella, indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas bajas en sodio.
Licor de hierbas Ruavieja
Licor de gran tradición gallega, elaborado con hierbas naturales previamente maceradas en aguardiente gallego.
Café orgánico en grano de cultivo bio - Cafés Guilis
Café orgánico en grano 100% arábica de cultivo ecológico y tueste artesanal. Apto para todo tipo de cafeteras.
Font Vella agua mineral natural
Agua mineral natural Font Vella, indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas bajas en sodio.
Licor de hierbas Ruavieja
Licor de gran tradición gallega, elaborado con hierbas naturales previamente maceradas en aguardiente gallego.