Tallarines con brócoli y pechuga de pollo (aliño de miel y limón)
Una completa receta de pasta con verduras, dados de pollo y sabrosos tomates en aceite
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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200 gramos de brócoli
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150 gramos de tallarines
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1 pechuga de pollo
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5 tomates secos
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2 dientes de ajo
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2 cucharadas de miel
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1 limón
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sal
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aceite de oliva
Alérgenos
Cereales
Gluten
Elaboración
Saca los ramilletes del brócoli. Corta la pechuga en dados. Pela los dientes de ajo y lamina. Corta los tomates secos en tiras.
Exprime el limón y añade el zumo a la miel. Mezcla y reserva.
Añade a un wok al fuego con aceite el ajo laminado. Cuando comience a dorarse, incorpora el pollo en dados y una pizca de sal. Fríe removiendo para evitar que se queme. Agrega el tomate seco, remueve y apaga el fuego.
Pon una cazuela con agua al fuego y cuando comience a hervir, añade sal y los tallarines. Remueve para evitar que se peguen. Cuando comiencen a ablandarse, coloca la vaporera encima e introduce dentro el brócoli. Deja cocinar entre 6-7 minutos. Cuela los tallarines.
Añade los tallarines y el brócoli al wok. Saltea para mezclar.
Sirve el brócoli con pollo y tallarines y riega con el aliño de miel y limón.
Paso a paso
Saca los ramilletes del brócoli. Corta la pechuga en dados. Lamina losdientes de ajo. Corta los tomates secos en tiras.
Exprime el limón y añade el zumo a la miel. Mezcla y reserva.
Dora el ajo en un wok con aceite e incorpora el pollo y una pizca de sal. Fríe. Agrega el tomate remueve y apaga el fuego.
Cuece los tallarines en una cazuela con agua y sal. Cocina el brócoli al vapor entre 6-7 minutos.
Añade los tallarines y el brócoli al wok. Saltea para mezclar.
Sirve el brócoli con pollo y tallarines y riega con el aliño de miel y limón.
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