Tacos mexicanos con pico de gallo
Receta mexicana
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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400 gramos de carne picada
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1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de chile en polvo
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1 cucharadita de comino
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aceite de oliva
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sal
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8 tortillas de maíz
Energía
645.0 kcal
32,25%
Proteína
67.0 g.
89,33%
Hidratos
54.0 g.
19,64%
Azúcares
11.0 g.
22,0%
Grasa total
17.0 g.
21,75%
Grasa saturada
6.0 g.
32,81%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
6.0 g.
13,64%
Colesterol
188.0 mg.
62,67%
Fibra
10.0 g.
33,33%
Sal
1.74 g.
34,8%
Sodio
0.697 g.
34,85%
Calcio
203.0 mg.
16,92%
Iodo
5.0 mcg.
3,33%
Hierro
6.0 mg.
60.0-33.33%
Alérgenos

Cereales
Elaboración
Pon a calentar una cazuela baja al fuego. Agrega un chorro de aceite de oliva, el pimiento rojo y pimiento verde, el ajo picado. Añade sal y pimienta. Remueve con la cuchara de madera, saltea y deja cocinar unos minutos.
Agrega la carne picada y esparce con la cuchara de madera. Cocina y remueve durante unos minutos más.
Añade el comino, el chile picado y la salsa de tomate. Mezcla todo bien con la ayuda de la cuchara de madera y remueve.
Pon una sartén al fuego sin aceite y calienta las tortillas de maíz una a una. Mételas entre trapo y trapo para mantenerlas
Sirve los tacos mexicanos con el relleno de carne picada y cubierto con pico de gallo.