Setas a la plancha
Receta tradicional a la plancha
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
24 setas
-
4 ramas de perejil
-
2 dientes de ajo
-
aceite de oliva virgen extra
-
sal
Energía
52.0 kcal
2,6%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
0.0 g.
0,0%
Azúcares
0.0 g.
0,0%
Grasa total
5.0 g.
6,4%
Grasa saturada
1.0 g.
5,47%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
1.0 g.
20,0%
Sodio
0.398 g.
19,9%
Calcio
7.0 mg.
0,58%
Iodo
5.0 mcg.
3,33%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Elaboración
Pela y pica los dientes de ajo finamente. Pica el perejil. Pon un chorrito de aceite en un bol y añade el perejil, el ajo y la sal al gusto. Mezcla todo bien.
Pon un chorrito de aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente, añade las setas. Cocínalas por los dos lados hasta que estén doradas.
Vierte la mezcla de aceite y perejil en la sartén sobre las setas.
Sirve las setas a la plancha. ¡Y a disfrutar!
Paso a paso
Pela y pica los dientes de ajo y el perejil. Añade un chorrito de aceite en un bol y mezcla.
Cocina las setas en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
Vierte la mezcla de aceite y perejil en la sartén sobre las setas.
Sirve las setas a la plancha.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Sartén Magefesa 24 cm
Sartén antiadherente de 24 cm de acero inoxidable con fondo encapsulado termodifusor especial para inducción.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Sartén Magefesa 24 cm
Sartén antiadherente de 24 cm de acero inoxidable con fondo encapsulado termodifusor especial para inducción.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Maridaje
Cappo Moscato vino blanco
Con intensos aromas florales, en boca es ligero, perfecto para tomar con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Martín Códax - Vino Blanco D.O. Rías Baixas
Vino blanco joven D.O. Rias Baixas con uva 100% Albariña. Ideal para acompañar pescado, mariscos y ensaladas.
Cappo Moscato vino blanco
Con intensos aromas florales, en boca es ligero, perfecto para tomar con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Martín Códax - Vino Blanco D.O. Rías Baixas
Vino blanco joven D.O. Rias Baixas con uva 100% Albariña. Ideal para acompañar pescado, mariscos y ensaladas.
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