Setas a la plancha con ajo y perejil
Una deliciosa receta de otoño de setas a la plancha con un sabroso majado de ajo y perejil
En esta ocasión os enseñamos a hacer una sabrosa receta de elaboración supersencilla que os resultará especialmente interesante para disfrutar como una cena sana y ligera o para acompañar nuestros platos favoritos.
Las setas a la plancha son una opción ideal para disfrutar de guarnición tanto de platos de carne como de persado. Muy fáciles de hacer, solo necesitaremos 10 minutos para tenerlas listas.
Disfruta de un plato rico y sano con estas sabrosas setas a la plancha ¡con ajo y perejil!
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
24 setas
-
4 ramas de perejil
-
2 dientes de ajo
-
aceite de oliva virgen extra
-
sal
Energía
52.0 kcal
2,6%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
0.0 g.
0,0%
Azúcares
0.0 g.
0,0%
Grasa total
5.0 g.
6,4%
Grasa saturada
1.0 g.
5,47%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
1.0 g.
20,0%
Sodio
0.398 g.
19,9%
Calcio
7.0 mg.
0,58%
Iodo
5.0 mcg.
3,33%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
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Elaboración
Pela y pica los dientes de ajo finamente. Pica el perejil. Pon un chorrito de aceite en un bol y añade el perejil, el ajo y la sal al gusto. Mezcla todo bien.
Pon un chorrito de aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente, añade las setas. Cocínalas por los dos lados hasta que estén doradas.
Vierte la mezcla de aceite y perejil en la sartén sobre las setas.
Sirve las setas a la plancha. ¡Y a disfrutar!
Paso a paso
Pela y pica los dientes de ajo y el perejil. Añade un chorrito de aceite en un bol y mezcla.
Cocina las setas en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
Vierte la mezcla de aceite y perejil en la sartén sobre las setas.
Sirve las setas a la plancha.
Consejos y trucos
Las setas a la plancha pueden ser una buena guarnición de platos de carne o pescado. También se pueden servir con otras verduras a la plancha.
Utensilios
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Set de sartenes con fondo difusor "Full Induction", recubrimiento antiadherente libre de PFOA y cuerpo de aluminio prensado.
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
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Con intensos aromas florales, en boca es ligero, perfecto para tomar con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Vino blanco joven D.O. Rias Baixas con uva 100% Albariña. Ideal para acompañar pescado, mariscos y ensaladas.
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