Cómo hacer sangría casera
Una popular bebida de vino tinto con fruta macerada
Aprende cómo hacer sangría casera, una popular bebida a base de vino tinto y frutas picadas, azúcar y refresco de naranja. ¡Perfecta para servir en frío y disfruta los días de calor!
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
1 litro de vino tinto
-
2 naranjas
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2 melocotones
-
1 limón
-
1 manzana
-
60 gramos de azúcar
-
330 mililitros de refresco de naranja
-
1 rama de canela
Energía
273.0 kcal
13,65%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
29.0 g.
10,55%
Azúcares
29.0 g.
58,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.055 g.
1,1%
Sodio
0.022 g.
1,1%
Calcio
40.0 mg.
3,33%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Dióxido de azufre y sulfitos
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Elaboración
Para hacer la sangría casera empieza preparando las frutas.
Exprime una naranja y el limón. Pela los melocotones y retírales el hueso. Corta los melocotones en dados. Pela la manzana, retira el corazón y córtala en dados. Corta la naranja en medias lunas.
Calienta un poco de agua. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.
En un bol grande añade la rama de canela, los melocotones, la manzana, la naranja, el agua con azúcar, el refresco de naranja y el vino. Remueve.
Introduce la bebida en el frigorífico y deja reposar entre 3 y 4 horas.
Sirve la sangría fría, ¡y a disfrutar!
Paso a paso
Para hacer la sangría casera empieza preparando las frutas. Exprime una naranja y el limón.
Pela los melocotones y retírales el hueso. Corta los melocotones en dados. Pela la manzana, retira el corazón y córtala en dados. Corta la naranja en medias lunas.
Calienta un poco de agua. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.
En un bol grande añade la rama de canela, los melocotones, la manzana, la naranja, el agua con azúcar y el refresco de naranja.
Incorpora el vino y remueve la sangría.
Introduce la sangría en el frigorífico y deja reposar entre 3 y 4 horas.
Sirve la sangría casera fría, ¡y a disfrutar!
Consejos y trucos
Para preparar una sangría con auténtico sabor es importante dejar macerar la fruta en vino unas horas antes de servir.
La sangría es una bebida refrescante que se sirve tradicionalmente en jarra de cristal con hielos.
Utensilios
Exprimidor eléctrico Braun de 60 W con sistema antigoteo. Incluye tapa y es apto para lavavajillas.
Jarra medidora de 1 litro de vidrio. Apta para horno y microondas. Posee escalas para medir en litros y pintas.
12 vasos de cristal de 500 ml resistentes, con tapa de rosca y pajita. Ideales para jardín, terraza o balcón.
Exprimidor eléctrico Braun de 60 W con sistema antigoteo. Incluye tapa y es apto para lavavajillas.
Jarra medidora de 1 litro de vidrio. Apta para horno y microondas. Posee escalas para medir en litros y pintas.
12 vasos de cristal de 500 ml resistentes, con tapa de rosca y pajita. Ideales para jardín, terraza o balcón.
Envejecido 12 meses en barricas de roble americano, lo que lo convierten en un clásico crianza de Rioja.
D.O. Navarra con uva Tempranillo de cultivo ecológico. Período de envejecimiento de 24 meses en barrica y botella.
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
Envejecido 12 meses en barricas de roble americano, lo que lo convierten en un clásico crianza de Rioja.
D.O. Navarra con uva Tempranillo de cultivo ecológico. Período de envejecimiento de 24 meses en barrica y botella.
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
Historia
La sangría es una bebida con alcohol muy popular en España. Elaborada con vino tinto y frutas picadas, a la que también se le suele añadir azúcar, refrescos de naranja, limón o gaseosa y algún licor tipo brandy español.