Receta de salsa de fresas
Una salsa afrutada ideal para postres

Receta de salsa de fresas para acompañar tus rellenos de postres y tartas.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
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300 gramos de fresas
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40 gramos de azúcar
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20 mililitros de zumo de limón
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10 gramos de harina de maíz
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agua
Energía
74.0 kcal
3,7%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
17.0 g.
6,18%
Azúcares
15.2 g.
30,4%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
0.01 g.
0,2%
Sodio
0.002 g.
0,1%
Calcio
22.0 mg.
1,83%
Iodo
7.0 mcg.
4,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%

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Elaboración
Lava las fresas, quítales el pedúnculo y córtalas.
Pon en un cazo al fuego las fresas. Añade el zumo de limón y el azúcar. Remueve todo y deja cocinar unos minutos.
Diluye la harina de maíz refinada en un poco de agua fría. Añádelo al cazo y sigue removiendo hasta obtener una salsa espesa.
Cuela la salsa con un colador. Aplasta las fresas con un cucharón hasta que quede toda la salsa bien colada.
Sirve la salsa. También puedes esperar a que se enfríe y guardarla en un recipiente hermético en el frigorífico.