Rollitos de foie gras de pato y cecina
Una combinación de lujo que será un acierto seguro para degustar en buena compañía.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
4 lonchas de cecina
Para acompañar:
Energía
149.0 kcal
7,45%
Proteína
10.0 g.
13,33%
Hidratos
4.0 g.
1,45%
Azúcares
4.0 g.
8,0%
Grasa total
11.0 g.
14,07%
Grasa saturada
3.0 g.
16,41%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
6.0 g.
13,64%
Colesterol
100.0 mg.
33,33%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
2.405 g.
48,1%
Sodio
0.962 g.
48,1%
Calcio
12.0 mg.
1,0%
Iodo
3.0 mcg.
2,0%
Hierro
3.0 mg.
30.0-16.67%
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Elaboración
Pasa el bloc de foie gras de pato a un bol y remueve con una espátula.
Unta la cecina con una capa de bloc de foie gras de pato y haz rollitos.
Introduce los rollitos en el frigorífico y deja reposar durante una hora.
Sirve los rollitos de foie gras de pato y cecina. Serán el entrante perfecto, elaborado con foie gras de pato Martiko, para degustar en una ocasión especial.
Para acompañar te sugerimos una deliciosa mantequilla de manzana.
Paso a paso
Pasa el bloc de foie gras a un bol y remueve.
Unta la cecina con una capa de foie gras y haz rollitos.
Introduce los rollitos en el frigorífico y deja reposar durante una hora.
Sirve los rollitos de foie gras de pato y cecina acompañados de la mantequilla de manzana. Serán el entrante perfecto, elaborado con foie gras de pato Martiko, para degustar en una ocasión especial.
Consejos y trucos
Aconsejamos atemperar el foie gras de pato unos minutos antes de comenzar a cocinar para que sea más sencillo sacarlo de la lata.