Revuelto de bacalao

Receta de bacalao


Cocinatis Cocinatis

2px
10m


Prepara esta deliciosa receta de revuelto de bacalao de manera rápida y muy sencilla.

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 50 gramos de bacalao desalado
  • cebollino
  • 1 cebolleta

Energía

334.0 kcal

16,7%

Proteína

22.0 g.

29,33%

Hidratos

8.0 g.

2,91%

Azúcares

8.0 g.

16,0%

Grasa total

24.0 g.

30,7%

Grasa saturada

5.0 g.

27,34%

Grasa polininsat.

3.0 g.

27,27%

Grasa monoinsat.

13.0 g.

29,55%

Colesterol

489.0 mg.

163,0%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

2.38 g.

47,6%

Sodio

0.95 g.

47,5%

Calcio

92.0 mg.

7,67%

Iodo

38.0 mcg.

25,33%

Hierro

3.0 mg.

30.0-16.67%

Alérgenos

Huevos

Huevos

Pescado

Pescado

Elaboración

Pica la cebolla y el cebollino. Casca los huevos en un bol, pero no los batas. 

Pon una cazuela baja al fuego, agrega un chorro de aceite y cuando esté caliente, incorpora el cebollino picado. Remueve y deja pochar durante un minuto.

Añade el bacalao desalado y desmigado en la cazuela y remueve bien. Echa los huevos y deja cocinar sin remover unos segundos.

A continuación, remueve todo. Apaga el fuego y sigue removiendo hasta que cuaje por completo. Echa el cebollino sobre el revuelto. 

Sirve el revuelto de bacalao.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pica la cebolla.

Paso 1

2

Casca los huevos en un bol sin batir. 

Paso 2

3

Pon una cazuela baja al fuego, agrega aceite y cuando esté caliente, incorpora el cebollino picado. Remueve.

Paso 3

4

Añade el bacalao desalado y desmigado en la cazuela y remueve bien. 

Paso 4

5

Echa los huevos y deja cocinar unos segundos. Remueve. Apaga el fuego y sigue removiendo hasta que esté hecho. Echa el cebollino.

Paso 5

6

Sirve el revuelto de bacalao.

Paso 6

PRESENTACIÓN

Revuelto de bacalao- presentación

Utensilios

Maridaje