Revuelto de bacalao
Receta de bacalao

Prepara esta deliciosa receta de revuelto de bacalao de manera rápida y muy sencilla.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
5 huevos
-
50 gramos de bacalao desalado
-
1 cebolleta
-
cebollino
Energía
334.0 kcal
16,7%
Proteína
22.0 g.
29,33%
Hidratos
8.0 g.
2,91%
Azúcares
8.0 g.
16,0%
Grasa total
24.0 g.
30,7%
Grasa saturada
5.0 g.
27,34%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
13.0 g.
29,55%
Colesterol
489.0 mg.
163,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
2.38 g.
47,6%
Sodio
0.95 g.
47,5%
Calcio
92.0 mg.
7,67%
Iodo
38.0 mcg.
25,33%
Hierro
3.0 mg.
30.0-16.67%
Alérgenos

Huevos

Pescado

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Elaboración
Pica la cebolla y el cebollino. Casca los huevos en un bol, pero no los batas.
Pon una cazuela baja al fuego, agrega un chorro de aceite y cuando esté caliente, incorpora el cebollino picado. Remueve y deja pochar durante un minuto.
Añade el bacalao desalado y desmigado en la cazuela y remueve bien. Echa los huevos y deja cocinar sin remover unos segundos.
A continuación, remueve todo. Apaga el fuego y sigue removiendo hasta que cuaje por completo. Echa el cebollino sobre el revuelto.
Sirve el revuelto de bacalao.