Refresco de lima limón
Prueba esta refrescante bebida de fruta con hielo picado endulzada con stevia.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
400 mililitros de agua
-
5 limones
-
2 limas
-
40 gramos de stevia
-
1 rama de canela
-
hielo
-
granadina para decorar
-
azúcar para decorar
-
menta para decorar
Energía
25.0 kcal
1,25%
Proteína
0.0 g.
0,0%
Hidratos
5.0 g.
1,82%
Azúcares
2.0 g.
4,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.0 g.
0,0%
Sodio
0.001 g.
0,05%
Calcio
6.0 mg.
0,5%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos
Gluten
Elaboración
Pela los limones y las limas y reserva la cáscaras. Ten cuidado de no incluir la parte blanca de la piel de los limones ya que es demasiado amarga. Corta los limones y las limas por la mitad y exprímelos.
Pon una cazuela al fuego y agrega el limón, el agua, la estevia, la rama de canela y las cáscaras de los limones y las limas. Calienta hasta que rompa a hervir. Retira del fuego y deja templar. Pasa la limonada por un colador.
Introduce la limonada en el frigorífico y deja enfriar mínimo 4-5 horas (mejor de un día para otro).
Para decorar el vaso, vierte la granadina y el azúcar en dos platos pequeños. Pasa el borde del vaso por la granadina y a continuación, pásalo por la granadina.
Coloca el hielo sobre un trapo y envuélvelo. Golpea el hielo con el rodillo para picarlo. Pon el hielo picado en el vaso decorado y añade la limonada.
Sirve el refresco de limón sin azúcar y decora con una hojita de menta fresca.
Paso a paso
Pela los limones y las limas y reserva la cáscaras. Ten cuidado de no incluir la parte blanca de la piel de los limones ya que es demasiado amarga. Corta los limones y las limas por la mitad y exprímelos.
Pon una cazuela al fuego y agrega el limón, el agua, la estevia, la rama de canela y las cáscaras de los limones y las limas. Calienta hasta que rompa a hervir. Retira del fuego y deja templar.
Pasa la limonada por un colador e introdúcela en el frigorífico. Deja enfriar mínimo 4-5 horas.
Para decorar el vaso, vierte la granadina y el azúcar en dos platos pequeños. Pasa el borde del vaso por la granadina y a continuación, pásalo por la granadina.
Pon el hielo picado en el vaso decorado.
Sirve el granizado de limón sin azúcar y decora con una hojita de menta fresca.
Consejos y trucos
Si en lugar de limonada o refresco quieres hacer un granizado introduce la mezcla de lima limón en el congelador y sácala cada hora para remover con un tenedor. Repite esta acción 3 veces para solidificar hasta obtener un hielo fino con sabor cítrico.
Puedes picar el hielo con la batidora o picadora.
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