Polvorones veganos de chocolate
Dulces aptos para veganos
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
250 gramos de harina de trigo
-
125 gramos de azúcar glas
-
100 mililitros de aceite de oliva
-
1 cucharada de cacao puro en polvo
Energía
246.0 kcal
12,3%
Proteína
3.0 g.
4,0%
Hidratos
32.0 g.
11,64%
Azúcares
13.5 g.
27,0%
Grasa total
12.0 g.
15,35%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
8.0 g.
18,18%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.0 g.
0,0%
Sodio
0.001 g.
0,05%
Calcio
4.0 mg.
0,33%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos

Frutos de cáscara

Cereales

Gluten
Elaboración
Precalienta el horno a 180ºC. Pon la harina en una fuente y tuesta en el horno a 180ºC unos 15 minutos. Remueve de vez en cuando.
Mezcla la harina tostada, el azúcar glas, el cacao, la almendra molida y el aceite de oliva. Amasa con las manos hasta obtener una masa consistente. Si es necesario, añade más aceite.
Forma una bola con la masa cúbrela con papel film y deja reposar el frigorífico durante 1 hora.
Pon la masa en una superficie enharinada y estira con un rodillo (aprieta bien para que no se agriete). Deja la masa con un grosor de 1 centímetro y corta los polvorones con un cortapastas. Junta los restos de masa y sigue cortando círculos con el cortapastas hasta que no quede masa.
Coloca los polvorones sobre una bandeja de horno con papel y hornea a 170ºC durante 15 minutos (dale la vuelta a la bandeja a media cocción).
Deja enfriar los polvorones sobre una rejilla (si no, se romperán) y espolvorea con azúcar glas. Un postre perrfecto para Navidad.