Polos de albaricoque, chía y muesli
Ricos polos de fruta y semillas
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
1 albaricoque
-
240 mililitros de leche
-
160 gramos de yogur
Para el muesli:
-
2 dátiles
-
1 cucharada de almendra
-
1 cucharada de avellana
-
1 cucharada de copos de avena
-
1 cucharada de coco rallado
Energía
128.0 kcal
6,4%
Proteína
4.0 g.
5,33%
Hidratos
10.0 g.
3,64%
Azúcares
6.0 g.
12,0%
Grasa total
8.0 g.
10,23%
Grasa saturada
3.0 g.
16,41%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
3.0 g.
6,82%
Colesterol
9.0 mg.
3,0%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
0.09 g.
1,8%
Sodio
0.034 g.
1,7%
Calcio
121.0 mg.
10,08%
Iodo
5.0 mcg.
3,33%
Hierro
-4.0 mg.
-40.0--22.22%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Cereales
Leche
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Elaboración
Para hacer el muesli, añade en un un vaso de picadora los copos de avena, las almendras, la avellanas, los dátiles y el coco rallado. Tritura.
Retira el hueso del albaricoque y corta en medias lunas.
En un bol agrega el yogur natural, la leche y las semillas de chía. Remueve con las varillas. Deja reposar en el frigorífico durante 10-15 minutos.
Coloca tres rodajas de albaricoque en cada uno de los moldes para polos. Rellena con la mezcla de yogur y espolvorea el muesli por encima.
Introduce lo polos en el congelador mínimo 4 horas.
Desmolda con cuidado de no romperlos y sirve los polos de chía, albaricoque y muesli.
Paso a paso
Añade en un un vaso de picadora los copos de avena, las almendras, la avellanas, los dátiles y el coco rallado. Tritura.
Retira el hueso del albaricoque y corta en medias lunas.
En un bol agrega el yogur, la leche y las semillas de chía. Remueve. Deja reposar en el frigorífico 10-15 minutos.
Coloca tres rodajas de albaricoque en cada uno de los moldes. Rellena con la mezcla y espolvorea el muesli.
Congela mínimo 4 horas.
Desmolda y sirve los polos de chía, albaricoque y muesli.
PRESENTACIÓN
Consejos y trucos
Puedes combinar los frutos secos que más te gusten, endulzar la receta con un poco de miel o estevia o incluso sustituir el albaricoque por otra fruta de temporada.
Utensilios
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