Pizza integral vegetariana

Desde la masa a los ingredientes, ¡100% casera!



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¡Pizza integral 100% casera! Os enseñamos cómo hacer una pizza vegetariana con masa integral casera y verduras, tomates cherry, queso y rúcula.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Energía

280.0 kcal

14,0%

Proteína

12.0 g.

16,0%

Hidratos

33.0 g.

12,0%

Azúcares

9.0 g.

18,0%

Grasa total

11.0 g.

14,07%

Grasa saturada

4.0 g.

21,88%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

5.0 g.

11,36%

Colesterol

23.0 mg.

7,67%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

1.08 g.

21,6%

Sodio

0.43 g.

21,5%

Calcio

220.0 mg.

18,33%

Iodo

3.0 mcg.

2,0%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Echa un chorrito de aceite sobre una bandeja de horno y extiéndela con un pincel de silicona.

Pon la masa de pizza integral sobre una superficie lisa y amásala un poco. Estírala con el rodillo y dale la forma redondeada de la pizza. Tapa con un trapo y deja reposar unos 15-20 minutos a temperatura ambiente.

Corta los tomates en por la mitad y el queso mozzarela en rodajas.

Para montar la pizza, unta la superficie con la salsa de tomate. Reparte las rodajas de mozzarela por la superficie y coloca encima los tomates.

Introduce en el horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos. Cuando esté hecha saca del horno.

Sirve la pizza de masa integral con tomates cherry y queso mozzarela y decora con unas hojas rúcula y queso parmesano.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon la masa sobre una superficie lisa y amásala un poco. Estírala con el rodillo y dale la forma redondeada de la pizza. Tapa con un trapo y deja reposar unos 15-20 minutos a temperatura ambiente.

Paso 1

2

Echa un chorrito de aceite sobre una bandeja de horno y extiéndela con un pincel de silicona.

Paso 2

3

Corta los tomates en por la mitad y el queso mozzarela en rodajas.

Paso 3

4

Para montar la pizza, unta la superficie con la salsa de tomate. 

Paso 4

5

Reparte las rodajas de mozzarela por la superficie y coloca encima los tomates.

Paso 5

6

Introduce en el horno precalentado a 200 grados centígrados unos 15 minutos. Cuando esté hecha saca del horno.

Paso 6

7

Sirve la pizza de masa integral con tomates cherry y queso mozzarela y decora con unas hojas rúcula y queso parmesano.

Paso 7

Consejos y trucos

Para que la masa de la pizza quede más crujiente, engrasa la bandeja del horno con un poco de aceite en lugar del papel de horno.