Picantones al horno con patatas y cebolla | Cocinatis

Picantones al horno con patatas panaderas

Una fácil y sabrosa receta de pollo asado con patatas y cebolla

Picantones al horno con patatas panaderas


1px
50m


1px
50m


Prepara un sabroso pollo picantón al horno con esta receta tan sencilla en la que lo acompañamos de irresistibles patatas panaderas, cebolla y una deliciosa salsa con base de caldo de pollo. ¡Un plato fácil y rápido de pollo asado!

Autor: Cocinatis

Vídeo receta

Ingredientes

  • 1 picantón
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 patata
  • 125 mililitros de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 1 rama de tomillo (para decorar)

Valor nutricional (*por ración)

Energía

593.0 kcal

29,65%

Proteína

46.0 g.

61,33%

Hidratos

46.0 g.

16,73%

Azúcares

21.0 g.

42,0%

Grasa total

18.0 g.

23,03%

Grasa saturada

4.0 g.

21,88%

Grasa polininsat.

2.0 g.

18,18%

Grasa monoinsat.

10.0 g.

22,73%

Colesterol

137.0 mg.

45,67%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

1.08 g.

21,6%

Sodio

0.431 g.

21,55%

Calcio

91.0 mg.

7,58%

Iodo

20.0 mcg.

13,33%

Hierro

6.0 mg.

60.0-33.33%

Alérgenos

Dióxido de azufre y sulfitos

Dióxido de azufre y sulfitos

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

Lava, pela y corta la patata en láminas finas.

Corta la cebolla en juliana.

Cubre la base de una bandeja para horno con las láminas de patata y reparte la cebolla por encima. Coloca el pollo picantón sobre la cama de patatas y cebolla y frota la piel del pollo con un diente de ajo para darle sabor. Agrega el caldo de pollo, el vino blanco y riega con un chorro de aceite de oliva. Salpimienta al gusto.

Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos. A mitad de tiempo abre el horno y dale la vuelta al pollo para que se cocine y dore por ambos lados.

Sirve el pollo picantón asado con patatas y cebolla y decora con una ramita de tomillo.

Paso a paso

Ingredientes

1

Lava, pela y corta la patata en láminas finas. Corta la cebolla en juliana.

Paso 1

2

Cubre la base de una bandeja para horno con las patatas y la cebolla.

Paso 2

3

Coloca el picantón sobre la cama de patatas y cebolla y frota la piel con un diente de ajo.

Paso 3

4

Agrega el caldo de pollo, el vino blanco y aceite de oliva. Salpimienta al gusto.

Paso 4

5

Introduce en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 40 minutos. A mitad de tiempo da la vuelta al pollo para dorar por ambos lados.

Paso 5

6

Sirve el pollo picantón asado con patatas y cebolla y decora con una ramita de tomillo.

Paso 6

Consejos y trucos

Añade la rama de tomillo a la bandeja antes de introducirla al horno para dar un toque diferente a la salsa.

Utensilios