Patatas en barbacoa y salsa chimichurri
Deliciosa receta de patatas en salsa para barbacoa
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
6 patatas pequeñas
-
sal
Energía
337.0 kcal
16,85%
Proteína
4.0 g.
5,33%
Hidratos
24.0 g.
8,73%
Azúcares
5.0 g.
10,0%
Grasa total
25.0 g.
31,98%
Grasa saturada
4.0 g.
21,88%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
18.0 g.
40,91%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
1.03 g.
20,6%
Sodio
0.41 g.
20,5%
Calcio
27.0 mg.
2,25%
Iodo
6.0 mcg.
4,0%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Elaboración
Corta las patatas por la mitad e introdúcelas en la barbacoa de gas Weber Q2200. Añade sal y cocina unos 15 minutos a una temperatura de 200ºC con la tapa cerrada.
Pasado ese tiempo, abre la barbacoa y añade la salsa chimichurri a las patatas. Espárcela bien con ayuda de un pincelde silicona. Cierra la tapa y deja cocinar otros 10 minutos, hasta que las patatas estén hechas.
Sirve las patatas en barbacoa y salsa chimichurri y añade un poco más de salsa chimichurri por encima.
Paso a paso
Corta las patatas por la mitad e introdúcelas en la barbacoa de gas Weber Q2200. Añade sal y cocina unos 15 minutos a 200ºC con la tapa cerrada.
Abre la barbacoa y añade la salsa chimichurri. Cierra la tapa y deja cocinar otros 10 minutos.
Sirve las patatas en barbacoa y salsa chimichurri y añade un poco más de salsa chimichurri por encima.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Platos rectangulares de porcelana
4 platos rectangulares de porcelana de alta calidad. Aptos para lavavajillas, microondas y congelador.
Pincel o brocha de silicona Lékué 45 mm
Brocha o pincel de silicona platino 100% con cerdas fáciles de limpiar, higiénicas y que no se desprenden.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Platos rectangulares de porcelana
4 platos rectangulares de porcelana de alta calidad. Aptos para lavavajillas, microondas y congelador.
Pincel o brocha de silicona Lékué 45 mm
Brocha o pincel de silicona platino 100% con cerdas fáciles de limpiar, higiénicas y que no se desprenden.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Maridaje
Cappo Moscato vino blanco
Con intensos aromas florales, en boca es ligero, perfecto para tomar con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Txakoli K5
Vino blanco joven D.O. Getariako Txakolina que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor.
Cappo Moscato vino blanco
Con intensos aromas florales, en boca es ligero, perfecto para tomar con aperitivos y cualquier comida informal.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Txakoli K5
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