Pasteles de carne ingleses
Receta de cocina inglesa
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
250 gramos de carne picada
-
1/2 cebolla
-
1/2 manzana
-
2 huevos
-
40 gramos de mostaza
-
nuez moscada
Energía
196.0 kcal
9,8%
Proteína
8.0 g.
10,67%
Hidratos
14.0 g.
5,09%
Azúcares
2.0 g.
4,0%
Grasa total
12.0 g.
15,35%
Grasa saturada
5.0 g.
27,34%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
5.0 g.
11,36%
Colesterol
105.0 mg.
35,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
1.21 g.
24,2%
Sodio
0.485 g.
24,25%
Calcio
22.0 mg.
1,83%
Iodo
7.0 mcg.
4,67%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos

Cereales

Huevos

Mostaza

Gluten
Elaboración
Pica la cebolla y el huevo duro. Ralla la manzana.
Pon una sartén en el fuego con un chorro de aceite de oliva, añade la cebolla picada, la sal y saltea. Deja pochar bien la cebolla a fuego suave durante una media hora.
En un bol grande añade la cebolla pochada, la carne picada, la manzana rallada, el huevo duro picado, la mostaza, sal, pimienta y nuez moscada rallada. Mezcla todo bien con una cuchara.
Extiende la lámina de pasta brisa. Para cada pastel cortaremos dos círculos de masa, uno de base más grande usando un vaso boca abajo y otro más pequeño de tapa usando un cortapastas.
En una bandeja de horno con moldes coloca en cada hueco una base de círculo de pasta pegada a la pared del molde. Sobre cada molde con la mezcla de carne picada. Tapa cada pastel con los círculos de pasta más pequeños cubriendo toda la superficie. Pinta cada pastel con huevo batido.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos hasta que estén bien dorados.
Sirve los pasteles de carne ingleses.