Pastel de pollo

Recetas con pollo


Cocinatis Cocinatis

4px
45m


Prepara este delicioso pastel salado relleno de pollo y verduras.

Ingredientes

  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • 2 pechuga de pollo
  • 1 zanahoria
  • 2 ramas de apio
  • 1 cebolla
  • 3 puerros
  • 60 mililitros de nata líquida
  • 200 mililitros de agua
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 huevo
  • sal
  • aceite de oliva

Energía

658.0 kcal

32,9%

Proteína

30.0 g.

40,0%

Hidratos

50.0 g.

18,18%

Azúcares

11.0 g.

22,0%

Grasa total

34.0 g.

43,5%

Grasa saturada

21.0 g.

114,84%

Grasa polininsat.

2.0 g.

18,18%

Grasa monoinsat.

10.0 g.

22,73%

Colesterol

206.0 mg.

68,67%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

1.32 g.

26,4%

Sodio

0.528 g.

26,4%

Calcio

134.0 mg.

11,17%

Iodo

27.0 mcg.

18,0%

Hierro

4.0 mg.

40.0-22.22%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Gluten

Gluten

Apio

Apio

Leche

Leche

Elaboración

Pon una cazuela al fuego con un chorrito de aceite. Añade el pollo troceado, las zanahorias en dados, el puerro, el apio y la cebolla. Rehoga.

Añade el comino en polvo y la harina. Cocina. Añade a la cazuela la nata líquida, el brandy y el agua. Deja que se cocine.

Estira la masa sobre un molde, cubriendo la base y las paredes. Rellena con el pollo y las verduras. Reparte bien la mezcla.

Tapa con la otra masa y mete los bordes hacia el centro. Pincha la masa con un tenedor y píntala con huevo batido.

Hornea el pastel con el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Sirve el pastel de pollo.

Paso a paso

Ingredientes

1

Cocina el pollo troceado con las verduras.

Paso 1

2

Rellena la masa de hojaldre con el pollo y las verduras cocinadas.

Paso 2

3

Tapa el relleno con la otra masa y mete los bordes hacia el centro.

Paso 3

4

Hornea el pastel a 180 grados centígrados durante 20 minutos.

Paso 4

5

Sirve el pastel de pollo.

Paso 5

PRESENTACIÓN

Pastel de pollo - Detalle

Consejos y trucos

Es importante pinchar con un tenedor o hacer un agujero en el centro de la masa superior, ya que de lo contrario se puede romper.

Utensilios

Maridaje