Arroz con carne y verduras
Una sabrosa receta de arroz con magro de cerdo y verduras cocinadas en la paellera eléctrica.
Aprende cómo preparar un irresistible arroz con carne y verduras. Una sabrosa receta de arroz con magro de cerdo, tomates, judías verdes, ajo, cebolla y caldo de carne. Perfecta para disfrutar y compartir en reuniones y comidas con familiares y amigos.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
900 gramos de arroz
-
700 gramos de magro de cerdo
-
3 litros de caldo de carne
-
1 pimiento rojo
-
4 dientes de ajo
-
2 cebollas
-
4 tomates
-
300 gramos de judías verdes
-
aceite de oliva
-
sal
Energía
523.0 kcal
26,15%
Proteína
23.0 g.
30,67%
Hidratos
79.0 g.
28,73%
Azúcares
10.0 g.
20,0%
Grasa total
13.0 g.
16,63%
Grasa saturada
3.0 g.
16,41%
Grasa polininsat.
2.0 g.
18,18%
Grasa monoinsat.
7.0 g.
15,91%
Colesterol
41.0 mg.
13,67%
Fibra
4.0 g.
13,33%
Sal
1.88 g.
37,6%
Sodio
0.753 g.
37,65%
Calcio
61.0 mg.
5,08%
Iodo
16.0 mcg.
10,67%
Hierro
6.0 mg.
60.0-33.33%
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Elaboración
Pica el ajo y la cebolla finamente. Retira el tallo y las pepitas del pimiento y corta en dados pequeños. Retira los extremos de las judías y trocea.
Escalda los tomates, pela y corta en dados.
Agrega aceite a la paellera eléctrica y cuando este caliente, incorpora el magro de cerdo y dora, puedes usarla también como una plancha.
Añade la cebolla y el ajo. Remueve y deja pochar. Agrega el pimiento picados y pocha un par de minutos. Incorpora las judías y el tomate en dados. Reduce. Añade el tomate frito y mezcla.
Incorpora el caldo de carne caliente y pon a punto de sal.
Cuando rompa a hervir, agrega el arroz y deja cocer 13-15 minutos.
Apaga la paellera y deja reposar unos 5 minutos sin tapar. ¡Y listo!
¿Quieres disfrutar de una deliciosa paella de carne con 16 comensales? Con tu paellera Jata lo tienes muy fácil. Sírveles un buen plato de este delicioso arroz con carne y verduras. ¡Les va a encantar!
Paso a paso
Pica el ajo y la cebolla finamente. Retira el tallo y las pepitas del pimiento y corta en dados pequeños. Retira los extremos de las judías y trocea. Escalda los tomates, pela y corta en dados.
Agrega aceite a la paellera eléctrica y cuando este caliente, incorpora el magro de cerdo y dora.
Añade la cebolla y el ajo. Remueve y deja pochar. Agrega el pimiento picados y pocha un par de minutos. Incorpora las judías y el tomate en dados. Reduce. Añade el tomate frito y mezcla.
Incorpora el caldo de carne caliente y pon a punto de sal. Cuando rompa a hervir, agrega el arroz y deja cocer 13-15 minutos.
Sirve el arroz con carne y verduras.
Consejos y trucos
La sartén paellera eléctrica de Jata es la única en el mercado con estas dimensiones. La versatilidad de este producto permite darle doble uso, como plancha bien como paellera. Cuenta con una resistencia circular, patentada por Jata, que permite que el calor se distribuya de forma uniforme por toda la base (fabricada en aluminio de alta calidad). También cuenta con un visor que permite vigilar el tiempo de cocción. La paellera eléctrica Jata es un producto diseñado y fabricado en España.
(Ver más)Utensilios
Sartén paellera eléctrica PE550 de 55cm. Ofrece temperatura uniforme en toda la superficie (1900 W).
Aceitera clásica con sistema anti-goteo de 250 cc. El recipiente de vidrio mantiene todo el sabor del aceite.
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
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Envejecido 12 meses en barricas de roble americano, lo que lo convierten en un clásico crianza de Rioja.
D.O. Navarra con uva Tempranillo de cultivo ecológico. Período de envejecimiento de 24 meses en barrica y botella.
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
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