Nuggets de pollo

Un aperitivo fácil y rápido de preparar


Cocinatis Cocinatis

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Receta de nuggets de pollo caseros, muy fáciles y rápidos de preparar.

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 100 gramos de leche
  • 60 gramos de queso cremoso
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos
  • pan rallado
  • harina
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra

Energía

459.0 kcal

22,95%

Proteína

36.0 g.

48,0%

Hidratos

23.0 g.

8,36%

Azúcares

3.0 g.

6,0%

Grasa total

25.0 g.

31,98%

Grasa saturada

6.0 g.

32,81%

Grasa polininsat.

3.0 g.

27,27%

Grasa monoinsat.

14.0 g.

31,82%

Colesterol

193.0 mg.

64,33%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

193.0 g.

3860,0%

Sodio

0.771 g.

38,55%

Calcio

146.0 mg.

12,17%

Iodo

13.0 mcg.

8,67%

Hierro

3.0 mg.

30.0-16.67%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Trocea el pan de molde y ponlo en un bol. Vierte encima la leche, remueve y deja que se empape. Después escúrrelo bien.

Corta la pechuga de pollo en tiras y ponlas en la picadora. Añade las migas empapadas en leche, el queso crema, una pizca de sal y pimienta. Tritura todo hasta tener una masa homogénea.

Coge pequeñas porciones de masa, dales forma de bola y colócalas en una fuente.  

Pon los huevos en un bol y bátelos. Reboza los nuggets en la harina, después en los huevos batidos y por último en el pan rallado. 

Pon un cazo al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente, añade los nuggets de pollo. Fríelos hasta que queden dorados. Déjalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve los nuggets de pollo. Puedes acompañarlos con salsa de tomate o mostaza.

Paso a paso

Ingredientes

1

Trocea el pan de molde, ponlo en un bol y vierte encima la leche. Deja que se empape y después escúrrelo.

Paso 1

2

Tritura la pechuga, el pan empapado en leche, el queso crema, una pizca de sal y pimienta hasta tener una masa homogénea.

Paso 2

3

Coge pequeñas porciones de masa y dales forma de bola.  

Paso 3

4

Reboza las bolas en harina, huevo batido y pan rallado.

Paso 4

5

Fríe los nuggets en abundante aceite y déjalos en un plato con papel absorbente. 

Paso 5

6

Sirve los nuggets de pollo.

Paso 6

PRESENTACIÓN

Nuggets de pollo - Presentación

Consejos y trucos

Para que no se te pegue la masa al hacer las bolas, puedes untarte las manos ligeramente con aceite.

Para que las bolas queden más compactas, una vez rebozadas las puedes dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.

Puedes congelar los nuggets rebozados (sin freír). De este modo puedes prepararlos con antelación y los tendrás listos en unos minutos cuando te apetezcan.

Utensilios

Maridaje