Napolitanas de chocolate ¡fáciles y en menos de 30 minutos!

Siente el chocolate derretido de estas irresistibles napolitanas y alégrate el día con un magnífico desayuno



4px
30m


4px
30m


Si eres de los que prefiere desayunar dulce, no te puedes perder estas sorprendentes napolitanas rellenas de chocolate. Te explicamos paso a paso cómo elaborarlas de una manera muy sencilla y con muy pocos ingredientes. Es más, puedes aprovechar las onzas de chocolate que tienes por casa para preparar esta maravillosa receta. ¡No te podrás resistir a probarlas! Y menos con su sorprendente chocolate fundido.

Tiempo de elaboración: 15 minutos. 

Tiempo total: 30 minutos, teniendo en cuenta que estarán en el horno 15 minutos. 

Además, si te gustan estas napolitanas y quieres sorprender a toda la familia, no dudes en probar unos deliciosos croissants rellenos de chocolate o unas irresistibles palmeritas caseras de chocolate. ¡Qué fácil es alegrar las mañanas

Autor: Cocinatis

Video

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 6 onzas de chocolate

Para el almíbar:

  • 4 cucharadas de agua
  • 4 cucharadas de azúcar

Energía

927.0 kcal

46,35%

Proteína

11.0 g.

14,67%

Hidratos

94.0 g.

34,18%

Azúcares

64.0 g.

128,0%

Grasa total

56.0 g.

71,64%

Grasa saturada

23.0 g.

125,78%

Grasa polininsat.

15.0 g.

136,36%

Grasa monoinsat.

16.0 g.

36,36%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

0.45 g.

9,0%

Sodio

0.178 g.

8,9%

Calcio

42.0 mg.

3,5%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Gluten

Gluten

Leche

Leche

Suscríbete y recibe cada semana las mejores ideas y recetas

Elaboración

Para preparar el almíbar, añade la misma cantidad de agua y azúcar en un cazo y calienta un poco hasta que se funda el azúcar. Reserva para más adelante.

Corta el hojaldre en varios rectangulos, lo suficientemente grandes como para cubrir un par de onzas de chocolate.

Incorpora un par de onzas de chocolate sobre cada porción y envuélvelas con el hojaldre.

Coloca las napolitanas sobre una bandeja de horno con los bordes del hojaldre hacia abajo. Pinta las napolitanas con el almibar previamente elaborado y cocina unos 15 minutos en el horno precalentado a 200ºC.

Pinta las napolitanas de nuevo con el almíbar y espolvorea fideos de chocolate por encima.

Sirve las napolitanas de chocolate caseras con un café o vaso de leche. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Calienta el agua y el azúcar hasta que éste se disuelva. Reserva.

Paso 1

2

Corta el hojaldre en rectangulos. 

Paso 2

3

Añade un par de onzas de chocolate en cada porción de hojaldre y envuélvelas.

Paso 3

4

Coloca las napolitanas sobre una bandeja de horno con los bordes del hojaldre hacia abajo. Pintalas con el almibar y hornea unos 15 minutos en el horno precalentado a 200ºC.

 

Paso 4

5

Pinta las napolitanas de nuevo con el almíbar y espolvorea fideos de chocolate por encima.

 

Paso 5

6

Sirve las napolitanas de chocolate caseras con un café o vaso de leche. 

Paso 6

Consejos y trucos

¿Se puede usar otro chocolate que no sea en onzas?

¡Por supuesto! Si no tienes onzas de chocolate en casa pero sí dispones de crema de cacao (Nocilla, Nutella...), añádela a las porciones de hojaldre porque también quedarán estupendas. Es más, puedes usar chocolate blanco o chocolate con leche. Y si pruebas con trocitos de Kinder... ¡será imposible resistirse a darles bocado!  

(Ver más)

¿Quieres probar otros sabores?

Es lo bueno que tienen las napolitanas, ¡que las puedes hacer de lo que más te apetezca! Si eres más de salado, nosotros te proponemos:

  • Unas napolitanas rellenas de jamón y queso. ¡Están deliciosas con su queso fundido!
  • Y unas napolitanas rellenas de atún, huevo duro y tomate. ¡Son exquisitas!

¡No desperdicies el hojaldre!

Y para ello, lo mejor es que compres un hojaldre que sea ya rectangular. De esta forma, todos los cortes serán iguales y no sobrarán los bordes. 

¿Se pueden congelar las napolitanas?

La respuesta es que sí. ¡Pero déja que se descongelen lentamente! Puedes sacarlas por la noche antes de ir a dormir y calentarlas un poco en el horno para tener listas en el desayuno. ¡Parecerá que estén recién hechas!

Utensilios

Historia

Las napolitanas de chocolate son conocidas en muchas partes del mundo como su nombre en francés, "pain au chocolat". Y aunque su origen no está del todo claro, según ciertas teorías, su nombre proviene de la comparación del tamaño y forma de este dulce con Isabel I de Castilla, reina de Nápoles en 1504. Tradicionalmente, tanto las napolitanas como los croissants se elaboraban con base de brioche y más tarde evolucionaron a una base de masa hojaldrada con mantequilla. Además, las napolitanas originales estaban rellenas de crema.