Cómo hacer muesli casero
Receta casera con avena, quinoa, avellanas, almendras, semillas y pipas.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
100 gramos de copos de avena
-
50 gramos de quinoa
-
30 gramos de avellanas tostadas
-
30 gramos de almendras
-
20 gramos de pipas de calabaza
-
30 gramos de pipas de girasol
-
50 gramos de miel
-
1/2 cucharada de cacao en polvo
-
50 gramos de arándanos secos
Energía
328.0 kcal
16,4%
Proteína
6.0 g.
8,0%
Hidratos
28.0 g.
10,18%
Azúcares
14.0 g.
28,0%
Grasa total
22.0 g.
28,15%
Grasa saturada
11.0 g.
60,16%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
5.0 g.
11,36%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
4.0 g.
13,33%
Sal
0.02 g.
0,4%
Sodio
0.008 g.
0,4%
Calcio
44.0 mg.
3,67%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Cereales
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Elaboración
Pon en una fuente apta para horno los copos de avena, la quinoa, las semillas de chía, las pipas de girasol, las almendras, las pipas de calabaza, el cacao en polvo, el aceite de coco y la miel. Mezcla todo bien.
Introduce la fuente en el horno a 200ºC (con el horno precalentado) durante 1 hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
Saca la fuente del horno y añade los arándanos, las avellanas tostadas y las uvas pasas. Remueve todo hasta que quede bien mezclado.
Guarda el muesli casero en un recipiente hermético. Puedes servirlo inmediatamente o conservarlo.
Paso a paso
Pon en una fuente copos de avena, quinoa, semillas de chía, pipas de girasol, almendras, pipas de calabaza, cacao en polvo, aceite de coco y miel. Mezcla.
Introduce la fuente en el horno a 200ºC durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.
Saca la fuente del horno y añade arándanos, avellanas tostadas y las uvas pasas. Remueve todo hasta que quede bien mezclado.
Guarda el muesli casero en un recipiente hermético. Puedes servirlo inmediatamente o conservarlo.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Fuente de vidrio para horno Pyrex Classic
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC.
Cuenco y cuchara de coco, juego de 4
Elaborados a mano con cocos reciclados de Vietnam y Bali. Cada cuenco es único, ecológico y 100% natural.
6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
Fuente de vidrio para horno Pyrex Classic
Fuente Pyrex rectangular de vidrio para horno resistente a arañazos y temperaturas de hasta 220-300ºC.
Cuenco y cuchara de coco, juego de 4
Elaborados a mano con cocos reciclados de Vietnam y Bali. Cada cuenco es único, ecológico y 100% natural.
6 cucharas de postre de acero inoxidable
6 cucharas de postre de acero inoxidable, fácil de lavar a mano y en lavavajillas. Ideales para postre, café, té o helado.
Maridaje
Bebida vegetal de almendras sin azúcar
Bebida de almendra sin azúcar con agua del parque natural Montseny, una alternativa baja en calorías.
Leche semidesnatada Central Lechera Asturiana
Leche de vaca UHT semidesnatada de gran calidad, con menos grasas y sabor intenso, Sabor del Año 2016.
Leche desnatada Central Lechera Asturiana
Leche de vaca UHT desnatada, con poca cantidad de grasa sin renunciar al sabor, con el sello sabor del año 2016.
Bebida vegetal de almendras sin azúcar
Bebida de almendra sin azúcar con agua del parque natural Montseny, una alternativa baja en calorías.
Leche semidesnatada Central Lechera Asturiana
Leche de vaca UHT semidesnatada de gran calidad, con menos grasas y sabor intenso, Sabor del Año 2016.
Leche desnatada Central Lechera Asturiana
Leche de vaca UHT desnatada, con poca cantidad de grasa sin renunciar al sabor, con el sello sabor del año 2016.
Historia
El muesli o "papilla de cereales Bircher" es un alimento del grupo de los cereales de origen suizo. Se consume habitualmente en el desayuno, aunque también puede incluirse en meriendas o cenas. Sus ingredientes principales son los cereales, frutos secos y frutas deshidratadas. Se mezclan todos y listo. Se puede consumir con leche, yogur o acompañado de un poco de miel o canela, entre otras variaciones. Lo inventó un médico suizo llamado Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX, inspirándose en la cena típica de un pastor. Actualmente, se ha popularizado su consumo como alimentación saludable o vegetariana. Es nutritivo, energético y saciante.
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