Muesli casero

Receta de muesli


Cocinatis Cocinatis

8px
1h 5m


Receta de muesli casero con avena, quinoa, avellanas, almendras, semillas y pipas. Perfecto para el desayuno o la merienda.

Ingredientes

Energía

328.0 kcal

16,4%

Proteína

6.0 g.

8,0%

Hidratos

28.0 g.

10,18%

Azúcares

14.0 g.

28,0%

Grasa total

22.0 g.

28,15%

Grasa saturada

11.0 g.

60,16%

Grasa polininsat.

3.0 g.

27,27%

Grasa monoinsat.

5.0 g.

11,36%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

4.0 g.

13,33%

Sal

0.02 g.

0,4%

Sodio

0.008 g.

0,4%

Calcio

44.0 mg.

3,67%

Iodo

1.0 mcg.

0,67%

Hierro

2.0 mg.

20.0-11.11%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Granos de sésamo

Granos de sésamo

Elaboración

Pon en una fuente apta para horno los copos de avena, la quinoa, las semillas de chía, las pipas de girasol, las almendras, las pipas de calabaza, el cacao en polvo, el aceite de coco y la miel. Mezcla todo bien.

Introduce la fuente en el horno a 200ºC (con el horno precalentado) durante 1 hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando. 

Saca la fuente del horno y añade los arándanos, las avellanas tostadas y las uvas pasas. Remueve todo hasta que quede bien mezclado.

Guarda el muesli casero en un recipiente hermético. Puedes servirlo inmediatamente o conservarlo.

Paso a paso

Ingredientes

1

Pon en una fuente copos de avena, quinoa, semillas de chía, pipas de girasol, almendras, pipas de calabaza, cacao en polvo, aceite de coco y miel. Mezcla.

Paso 1

2

Introduce la fuente en el horno a 200ºC durante 1 hora, removiendo de vez en cuando. 

Paso 2

3

Saca la fuente del horno y añade arándanos, avellanas tostadas y las uvas pasas. Remueve todo hasta que quede bien mezclado.

Paso 3

4

Guarda el muesli casero en un recipiente hermético. Puedes servirlo inmediatamente o conservarlo.

Paso 4

PRESENTACIÓN

Muesli casero - Presentación

Utensilios

Maridaje

Historia

El muesli o "papilla de cereales Bircher" es un alimento del grupo de los cereales de origen suizo. Se consume habitualmente en el desayuno, aunque también puede incluirse en meriendas o cenas. Sus ingredientes principales son los cereales, frutos secos y frutas deshidratadas. Se mezclan todos y listo. Se puede consumir con leche, yogur o acompañado de un poco de miel o canela, entre otras variaciones. Lo inventó un médico suizo llamado Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX, inspirándose en la cena típica de un pastor. Actualmente, se ha popularizado su consumo como alimentación saludable o vegetariana. Es nutritivo, energético y saciante.