Mermelada de sandía
Una conserva perfecta para tus desayunos de verano
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
600 gramos de sandía
-
400 azúcar
-
100 mililitros de zumo de limón
Energía
279.0 kcal
13,95%
Proteína
0.0 g.
0,0%
Hidratos
69.0 g.
25,09%
Azúcares
69.0 g.
138,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.0 g.
0,0%
Sodio
0.001 g.
0,05%
Calcio
5.0 mg.
0,42%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Elaboración
Pela la sandía y retira las pepitas. Córtala en trozos grandes y pásala a un vaso de batidora. Tritura.
En un cazo al fuego añade la sandía triturada, el azúcar y el zumo de limón. Mezcla y deja cocinar unos 30-40 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se queme. No debe quedar demasiado espeso, ya que al enfriarse se espesará más.
Pasa la mermelada a un recipiente hermético y deja enfriar.
Sirve la mermelada de sandía, perfecta para untar en tostadas para el desayuno.