Mermelada de kiwi casera
Conserva casera con fruta
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
1 kilo de kiwis
-
400 gramos de azúcar
-
1 limón
Energía
148.0 kcal
7,4%
Proteína
0.0 g.
0,0%
Hidratos
36.0 g.
13,09%
Azúcares
36.0 g.
72,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.0 g.
0,0%
Sodio
0.004 g.
0,2%
Calcio
20.0 mg.
1,67%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Elaboración
Pela los kiwis y trocéalos.
Pon una cazuela al fuego y añade el kiwi, el azúcar y el zumo de limón. Remueve para que se mezcle todo bien.
Deja que se cocine todo a fuego suave durante 1 hora aproximadamente, hasta que la mermelada esté en su punto (ten en cuenta que al enfriarse se espesará). Remueve de vez en cuando.
Si no te gusta encontrarte trozos de fruta en la mermelada, puedes pasarla por el pasapurés.
Puedes servir la mermelada sobre pan tostado o utilizarla para preparar algún postre.
Si prefieres conservarla, guárdala en tarros de cristal previamente esterilizados y cierra bien la tapa. A continuación, dales la vuelta y déjalos 24 horas boca abajo para que hagan el vacío. Guarda los tarros de mermelada de kiwi en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. ¡No olvides etiquetar los tarros con la fecha de elaboración!