Mermelada de fresa casera
Conserva casera de fresas
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
650 gramos de fresas
-
350 gramos de azúcar
-
1 limón
Energía
168.0 kcal
8,4%
Proteína
0.0 g.
0,0%
Hidratos
40.0 g.
14,55%
Azúcares
40.0 g.
80,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.0 g.
0,0%
Sodio
0.0 g.
0,0%
Calcio
20.0 mg.
1,67%
Iodo
8.0 mcg.
5,33%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Elaboración
Lava las fresas, retírales el pedúnculo, córtalas por la mitad y ponlas en un bol.
Añade el azúcar y el zumo de limón y remueve. Tapa el bol con film transparente y deja reposar 1 hora aproximadamente para que las fresas suelten su jugo.
Si no te gusta la mermelada con trozos, puedes triturarla con la batidora (opcional). Deja que hierva unos minutos más y retira la espuma si es necesario.
Reparte la mermelada caliente en tarros de cristal previamente esterilizados. Cierra bien los tarros.
Sirve la mermelada de fresa.