Mermelada de cerezas con miel
Una deliciosa conserva de fruta de temporada
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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400 gramos de cerezas
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2 cucharadas de miel
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zumo de limón
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2 hojas de gelatina neutra
Energía
86.0 kcal
4,3%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
20.0 g.
7,27%
Azúcares
20.0 g.
40,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.01 g.
0,2%
Sodio
0.004 g.
0,2%
Calcio
15.0 mg.
1,25%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Elaboración
Lava las cerezas y retírales el hueso.
Pon un cazo al fuego e incorpora las cerezas, el zumo de limón y la miel. Remueve con una lengua y deja cocinar unos 10-15 minutos hasta que las cerezas empiecen a deshacerse.
Introduce la gelatina en un recipiente con agua y deja reposar 5 minutos hasta que se hidrate. Retira el cazo del fuego.
Escurre la gelatina y añádela al cazo. Remueve hasta que se disuelva la gelatina.
Pasa la mermelada a un bote hermético.
Sirve la mermelada de cereza, puedes acompañarla de una tostada ideal para desayunar.