Mermelada de albaricoque casera
Receta fácil para hacer mermelada con fruta de temporada

Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
500 gramos de albaricoques
-
400 gramos de azúcar
-
1/2 limón
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1 hoja de menta
Energía
449.0 kcal
22,45%
Proteína
1.0 g.
1,33%
Hidratos
111.0 g.
40,36%
Azúcares
111.0 g.
222,0%
Grasa total
0.0 g.
0,0%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
0.0 g.
0,0%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
2.0 g.
6,67%
Sal
0.01 g.
0,2%
Sodio
0.002 g.
0,1%
Calcio
21.0 mg.
1,75%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%

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Elaboración
Pela los albaricoques y retirales el hueso.
Corta el limón en cuatro trozos.
Pon un cazo al fuego y agrega el albaricoque, el azúcar y el limón.
Remueve con una cuchara de madera y deja cocinar entre 50 y 60 minutos. Saca el limón, retira del fuego y deja templar a temperatura ambiente.
Sirve la mermelada de albaricoque. Puedes acompañarla de unas tostadas, ¡ideal para desayunar!