Masa de empanada casera

Una masa casera para crear deliciosas empanadas.


Cocinatis Cocinatis

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2h 30m


Aprende cómo hacer de forma fácil tu propia masa casera para crear deliciosas empanadas.

Ingredientes

  • 470 gramos de harina de fuerza
  • 170 gramos de aceite de oliva
  • 85 gramos de leche
  • 85 gramos de agua
  • 1 huevo
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar

Energía

541.0 kcal

27,05%

Proteína

9.0 g.

12,0%

Hidratos

57.0 g.

20,73%

Azúcares

2.8 g.

5,6%

Grasa total

31.0 g.

39,66%

Grasa saturada

5.0 g.

27,34%

Grasa polininsat.

3.0 g.

27,27%

Grasa monoinsat.

21.0 g.

47,73%

Colesterol

36.0 mg.

12,0%

Fibra

3.0 g.

10,0%

Sal

1.0 g.

20,0%

Sodio

0.408 g.

20,4%

Calcio

32.0 mg.

2,67%

Iodo

3.0 mcg.

2,0%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Para hacer la masa de empanada: en un bol echa la harina, el pimentón, el azúcar, un huevo, el aceite, la leche, agua y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes hasta hacer una bola.

Espolvorea la encimera con harina. Amasa hasta obtener una masa compacta y con forma de bola. Deja reposar dos doras.

Estira la masa con ayuda de un rodillo.

Una vez bien estirada la masa corta los sobrantes con un cuchillo.

Por último, enrolla la masa sobre el rodillo y colócala sobre un papel para hornear. Enrolla la masa en el papel para conservarla.

De esta manera podrás utilizarla para crear tus propias empanadas.

Paso a paso

1

Mezcla bien los ingredientes en un bol.

Paso 1

2

Amasa hasta obtener una masa compacta y con forma de bola. 

Paso 2

3

Deja reposar la masa de empanada dos horas.

Paso 3

4

Estira la masa con ayuda de un rodillo.

Paso 4

5

Enrolla la masa en papel de horno para conservarla. 

Paso 5

6

Utiliza la masa para hacer tus empanadas caseras.

Paso 6

PRESENTACIÓN

Masa de empanada casera - Detalle

Consejos y trucos

Se puede congelar (máximo tres meses), conservar en la nevera durante 3-4 días.

Utensilios

Maridaje