Masa de empanada casera
Una masa casera para crear deliciosas empanadas.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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470 gramos de harina de fuerza
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170 gramos de aceite de oliva
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85 gramos de leche
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85 gramos de agua
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1 huevo
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1 pizca de pimentón
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1 pizca de sal
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1 pizca de azúcar
Energía
541.0 kcal
27,05%
Proteína
9.0 g.
12,0%
Hidratos
57.0 g.
20,73%
Azúcares
2.8 g.
5,6%
Grasa total
31.0 g.
39,66%
Grasa saturada
5.0 g.
27,34%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
21.0 g.
47,73%
Colesterol
36.0 mg.
12,0%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
1.0 g.
20,0%
Sodio
0.408 g.
20,4%
Calcio
32.0 mg.
2,67%
Iodo
3.0 mcg.
2,0%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos

Cereales

Huevos

Leche

Gluten
Elaboración
Para hacer la masa de empanada: en un bol echa la harina, el pimentón, el azúcar, un huevo, el aceite, la leche, agua y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes hasta hacer una bola.
Espolvorea la encimera con harina. Amasa hasta obtener una masa compacta y con forma de bola. Deja reposar dos doras.
Estira la masa con ayuda de un rodillo.
Una vez bien estirada la masa corta los sobrantes con un cuchillo.
Por último, enrolla la masa sobre el rodillo y colócala sobre un papel para hornear. Enrolla la masa en el papel para conservarla.
De esta manera podrás utilizarla para crear tus propias empanadas.