Bebida de almendras casera sin azúcar
Prepara tu propia leche vegetal casera rica en calcio
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
350 gramos de almendras
-
750 mililitros de agua
-
cardamomo
Energía
52.0 kcal
2,6%
Proteína
2.0 g.
2,67%
Hidratos
0.0 g.
0,0%
Azúcares
0.0 g.
0,0%
Grasa total
5.0 g.
6,4%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
4.0 g.
9,09%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.003 g.
0,06%
Sodio
0.001 g.
0,05%
Calcio
24.0 mg.
2,0%
Iodo
0.0 mcg.
0,0%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Frutos de cáscara
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Elaboración
Antes de empezar, pon las almendras a remojo en agua la noche anterior (unas 12 horas).
Cuela las almendras con la ayuda de un colador y lávalas con abundante agua.
Pon las almendras escurridas en el vaso de la picadora. Añade el cardamomo y el agua. Tritura todo hasta tener una crema homogénea.
Cuela la leche de almendra con una bolsa de tela, presionando para sacar todo el líquido.
Sirve la leche de almendras sin azúcar.
Paso a paso
Antes de empezar, pon las almendras a remojo en agua la noche anterior.
Cuela las almendras con la ayuda de un colador y límpialas con abundante agua.
En un vaso de picadora añade las almendras, el cardamomo y el agua.
Tritura hasta que las almendras queden bien molidas.
Cuela la leche con una bolsa de tela.
Sirve la leche de almendras sin azúcar.
PRESENTACIÓN
Consejos y trucos
Para colar la leche puedes utilizar un colador normal cubierto con una gasa, tela o paño de algodón.
La leche de almendras se debe consumir antes de 3 días y conviene conservarla en una botella con cierre hermético.
Utensilios
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Jarra de cristal de 1 litro antigoteo con filtro de malla fina y tubo de refrigeración para preparar bebidas frías.
12 vasos de cristal de 500 ml resistentes, con tapa de rosca y pajita. Ideales para jardín, terraza o balcón.
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