Lassi de mango, batido de mango de la India
Receta de batido hindú
Ingredientes
-
250 gramos de yogures natural
-
1 mango
-
125 mililitros de leche
-
70 gramos de azúcar
-
1 pizca de cardamomo en polvo
-
menta (para decorar)
Energía
311.0 kcal
15,55%
Proteína
7.0 g.
9,33%
Hidratos
56.0 g.
20,36%
Azúcares
56.0 g.
112,0%
Grasa total
7.0 g.
8,96%
Grasa saturada
4.0 g.
21,88%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
2.0 g.
4,55%
Colesterol
25.0 mg.
8,33%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.23 g.
4,6%
Sodio
0.00093 g.
0,05%
Calcio
239.0 mg.
19,92%
Iodo
10.0 mcg.
6,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Leche
Elaboración
Pela el mango y córtalo en dados.
Pon en el vaso de la batidora el mango, el yogur, la leche, el azúcar y el cardamomo. Tritura todo hasta que quede una mezcla homogénea.
A continuación, sirve el lassi de mango. Puedes decorarlo con unos daditos de mango y unas hojas de menta. ¡Y a disfrutar de esta receta india!
Paso a paso
Pela el mango y córtalo en dados.
Pon en el vaso de la batidora el mango, el yogur, la leche, el azúcar y el cardamomo. Tritura todo.
Sirve el lassi de mango. Puedes decorarlo con unos daditos de mango y menta.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Cuchillo para verduras Arcos 105 mm
Cuchillo Arcos para verduras con hoja de acero inoxidable de 105 mm y mango de nylon con microesferas, de gran rendimiento y durabilidad. Perfecto para cortar verduras.
Tabla de cortar de bambú con cajón recogedor
Bambú con propiedades antibacterianas naturales, absorbe muy poca humedad. La tabla tiene base de goma antideslizante y cajón recogedor para depositar todos los desechos.
Batidora de mano Moulinex QuickChef 1.000 W
Batidora de 1.000 W con regulador de 10 velocidades y función Turbo. Tiene 4 cuchillas y pie de acero inoxidable. Incluye accesorio picador, varilla emulsionadora y vaso medidor.
Cuchillo para verduras Arcos 105 mm
Cuchillo Arcos para verduras con hoja de acero inoxidable de 105 mm y mango de nylon con microesferas, de gran rendimiento y durabilidad. Perfecto para cortar verduras.
Tabla de cortar de bambú con cajón recogedor
Bambú con propiedades antibacterianas naturales, absorbe muy poca humedad. La tabla tiene base de goma antideslizante y cajón recogedor para depositar todos los desechos.
Batidora de mano Moulinex QuickChef 1.000 W
Batidora de 1.000 W con regulador de 10 velocidades y función Turbo. Tiene 4 cuchillas y pie de acero inoxidable. Incluye accesorio picador, varilla emulsionadora y vaso medidor.
Maridaje
Té Verde Menta Piperita Bio 200g
Té verde a la menta de agricultura ecológica. Combina los perfumes frescos y picantes de las hojas de menta con las notas vegetales del té verde recolectado en China.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética, digestiva y antioxidante que se puede tomar a cualquier hora del día.
Font Vella agua mineral natural - Pack 6 x 1,5L
Agua mineral natural Font Vella. Un agua equilibrada, intacta y libre de impurezas. Es un agua indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas pobres en sodio.
Té Verde Menta Piperita Bio 200g
Té verde a la menta de agricultura ecológica. Combina los perfumes frescos y picantes de las hojas de menta con las notas vegetales del té verde recolectado en China.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética, digestiva y antioxidante que se puede tomar a cualquier hora del día.
Font Vella agua mineral natural - Pack 6 x 1,5L
Agua mineral natural Font Vella. Un agua equilibrada, intacta y libre de impurezas. Es un agua indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas pobres en sodio.
Historia
El lassi es una bebida de yogur refrescante muy popular en la India. Hay dos maneras de tomarlo. El primero de ellos, el “tradicional”, es salado y está condimentado con comino, pimienta y otras especias. El dulce, por su parte, tiene azúcar y frutos variados como el mango, la papaya o el plátano.
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