Lassi de mango, batido de mango de la India
Receta de batido hindú
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
250 gramos de yogur natural
-
1 mango
-
125 mililitros de leche
-
70 gramos de azúcar
-
1 pizca de cardamomo en polvo
-
menta (para decorar)
Energía
311.0 kcal
15,55%
Proteína
7.0 g.
9,33%
Hidratos
56.0 g.
20,36%
Azúcares
56.0 g.
112,0%
Grasa total
7.0 g.
8,96%
Grasa saturada
4.0 g.
21,88%
Grasa polininsat.
0.0 g.
0,0%
Grasa monoinsat.
2.0 g.
4,55%
Colesterol
25.0 mg.
8,33%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
0.23 g.
4,6%
Sodio
0.00093 g.
0,05%
Calcio
239.0 mg.
19,92%
Iodo
10.0 mcg.
6,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Leche
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Elaboración
Pela el mango y córtalo en dados.
Pon en el vaso de la batidora el mango, el yogur, la leche, el azúcar y el cardamomo. Tritura todo hasta que quede una mezcla homogénea.
A continuación, sirve el lassi de mango. Puedes decorarlo con unos daditos de mango y unas hojas de menta. ¡Y a disfrutar de esta receta india!
Paso a paso
Pela el mango y córtalo en dados.
Pon en el vaso de la batidora el mango, el yogur, la leche, el azúcar y el cardamomo. Tritura todo.
Sirve el lassi de mango. Puedes decorarlo con unos daditos de mango y menta.
PRESENTACIÓN
Consejos y trucos
Puedes conservar el lassi de mango en el frigorífico durante 24 horas.
Utensilios
Cuchillo Arcos para verduras con hoja de acero inoxidable de 105 mm, de gran rendimiento y durabilidad.
Tabla de bambú con base de goma antideslizante y cajón recogedor para depositar todos los desechos.
Cuchillo Arcos para verduras con hoja de acero inoxidable de 105 mm, de gran rendimiento y durabilidad.
Tabla de bambú con base de goma antideslizante y cajón recogedor para depositar todos los desechos.
Té verde a la menta de agricultura ecológica, con hojas de menta y té verde recolectado en China.
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Agua mineral natural Font Vella, indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas bajas en sodio.
Té verde a la menta de agricultura ecológica, con hojas de menta y té verde recolectado en China.
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Agua mineral natural Font Vella, indicada para la preparación de alimentos infantiles y dietas bajas en sodio.
Historia
El lassi es una bebida de yogur refrescante muy popular en la India. Hay dos maneras de tomarlo. El primero de ellos, el “tradicional”, es salado y está condimentado con comino, pimienta y otras especias. El dulce, por su parte, tiene azúcar y frutos variados como el mango, la papaya o el plátano.