Huevos rellenos de atún y mahonesa

Receta tradicional muy fácil y rápida de preparar



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Prepara los huevos rellenos de atún, una receta tradicional que nunca falla con el clásico y delicioso relleno de yemas, atún y mahonesa.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Energía

283.0 kcal

14,15%

Proteína

16.0 g.

21,33%

Hidratos

2.0 g.

0,73%

Azúcares

2.0 g.

4,0%

Grasa total

24.0 g.

30,7%

Grasa saturada

5.0 g.

27,34%

Grasa polininsat.

7.0 g.

63,64%

Grasa monoinsat.

10.0 g.

22,73%

Colesterol

343.0 mg.

114,33%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

1.09 g.

21,8%

Sodio

0.435 g.

21,75%

Calcio

60.0 mg.

5,0%

Iodo

19.0 mcg.

12,67%

Hierro

3.0 mg.

30.0-16.67%

Alérgenos

Huevos

Huevos

Pescado

Pescado

Elaboración

Pon un cazo al fuego con abundante agua y añade los huevos. Deja cocer unos 10 minutos.

Pela los huevos, córtalos por la mitad y separa las yemas de las claras. Reserva ambas.

Añade en un vaso de batidora las yemas, el atún y la cebolla pochada. Tritura con la batidora hasta obtener una pasta.

Rellena una manga pastelera con la mezcla de yemas. Rellena las claras con la manga pastelera y decora con un poco de mahonesa encima.

Sirve los huevos rellenos de atún y mahonesa sobre una cama de hojas de roble picadas y decora con aceitunas.

Paso a paso

Ingredientes

1

Cuece los huevos 10 minutos.

Paso 1

2

Pela los huevos, córtalos por la mitad y separa las yemas de las claras. Reserva ambas.

Paso 2

3

Añade en un vaso de batidora las yemas, el atún y la cebolla pochada. Tritura hasta obtener una pasta.

Paso 3

4

Pasa la mezcla a una manga pastelera y rellena las claras. Decora con mahonesa.

Paso 4

5

Sirve los huevos rellenos de atún y mahonesa y decora con aceitunas.

Paso 5

Consejos y trucos

SI prefieres que el relleno no tenga una textura tan pastosa, desmiga el atún y mézclalo con las yemas y la cebolla utilizando un tenedor.