Hamburguesa de salmón

Name: Hamburguesa de salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 200 gramos de salmón; 1 huevo; 1/2 cebolleta; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de mostaza; 20 gramos de pan rallado; 2 panes de hamburguesa; lechugas variadas; 2 lonchas de queso; 1/2 aguacate; 2 cucharadas de kétchup; pimienta negra

Receta de hamburguesa

Cocinatis

2px

20m

Prepara, paso a paso, esta hamburguesa de salmón con lechuga, queso y aguacate.

Ingredientes

200 gramos de salmón
1 huevo
1/2 cebolleta
2 dientes de ajo
1 cucharada de mostaza
20 gramos de pan rallado
2 panes de hamburguesa
lechugas variadas
2 lonchas de queso
1/2 aguacate
2 cucharadas de kétchup
pimienta negra

Valor nutricional (*por ración)

Energía

640.0 kcal

32,0%

Proteína

31.0 g.

41,33%

Hidratos

39.0 g.

14,18%

Azúcares

3.0 g.

6,0%

Grasa total

40.0 g.

51,17%

Grasa saturada

10.0 g.

54,69%

Grasa polininsat.

6.0 g.

54,55%

Grasa monoinsat.

20.0 g.

45,45%

Colesterol

149.0 mg.

49,67%

Fibra

5.0 g.

16,67%

Sal

2.82 g.

56,4%

Sodio

1.129 g.

56,45%

Calcio

207.0 mg.

17,25%

Iodo

36.0 mcg.

24,0%

Hierro

3.0 mg.

30.0-16.67%

Alérgenos

Pescado

Huevos

Mostaza

Cereales

Gluten

Granos de sésamo

Leche

Apio

Elaboración

Corta el salmón en daditos y reserva. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

Pon en un bol la cebolleta, el ajo, el salmón, la mostaza, una pizca de sal y pimienta negra al gusto, el huevo y el pan rallado. Mezcla todo bien.

Coge una porción y dale forma de hamburguesa. Pon un chorrito de aceite en una sartén y fríe la hamburguesa de salmón por los 2 lados.

Para montar la hamburguesa, extiende un poco de ketchup sobre el pan. Añade la loncha de queso, el aguacate en láminas, las lechugas variadas y la hamburguesa de salmón. Cierra con el otro pan.

Sirve la hamburguesa de salmón. Puedes acompañarla con unas patatas en adobo.

Paso a paso

Corta el salmón en daditos y reserva. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.

Pon en un bol la cebolleta, el ajo, el salmón, la mostaza, una pizca de sal y pimienta negra, el huevo y el pan rallado. Mezcla todo bien.

Coge una porción y dale forma de hamburguesa. Pon un chorrito de aceite en una sartén y fríe por los 2 lados.

Para montar la hamburguesa, extiende un poco de ketchup sobre el pan. Añade el queso, el aguacate en láminas, la lechuga y la hamburguesa. Cierra con el otro pan.