Hamburguesa con verduras a la barbacoa
Un capricho irresistible cocinado en casa en barbacoa eléctrica.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
Para hacer las hamburguesas:
-
500 gramos de carne de ternera picada
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ajo picado
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pan rallado
-
cilantro
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sal
Para montar las hamburguesas:
-
1 cebolla morada
-
1 tomate
-
1 pimiento rojo
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1 pimiento verde
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1 pimiento amarillo
-
1 calabacín
-
4 lonchas de queso cheddar
Alérgenos
Cereales
Gluten
Granos de sésamo
Leche
Elaboración
Corta el calabacín en rodajas. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos y lamina. Corta en rodajas la cebolla morada y el tomate.
Para preparar las hamburguesas añade en un bol la carne picada, el ajo, el cilantro, un poco de pan rallado y una pizca de sal. Mezcla y amasa. Añade pan rallado para dar la consistencia deseada. Divide la masa de carne en dos porciones iguales y dáles forma de hamburguesa.
Riega las verduras con un poco de aceite y añade sal. Reparte sobre la barbacoa eléctrica Jata las hamburguesas y las verduras. Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.
Tuesta el pan de hamburguesa en la misma barbacoa y coloca el queso encima cuando todavía estén calientes para fundirlo.
Para montar la hamburguesa, coloca la carne sobre la base de pan y reparte encima el queso junto con las verduras a la parrilla.
Sirve las hamburguesas de carne con verduras a la barbacoa.
Paso a paso
Corta el calabacín en rodajas. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos y lamina. Corta en rodajas la cebolla morada y el tomate.
Añade en un bol la carne picada, el ajo, el cilantro, un poco del pan rallado y una pizca de sal. Mezcla y amasa. Añade cuanto pan rallado veas necesario para conseguir la textura adecuada. Divide la masa de carne en dos porciones iguales y dales forma de hamburguesa.
Riega las verduras con un poco de aceite y añade sal.
Reparte sobre la barbacoa las hamburguesas y las verduras. Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.
Tuesta el pan en la misma barbacoa y coloca el queso encima cuando todavía estén calientes para fundirlo.
Para montar la hamburguesa, coloca la carne sobre la base de pan y reparte encima el queso junto con las verduras a la parrilla.
Consejos y trucos
La barbacoa eléctrica de Jata funciona con una bandeja desmontable y un sistema que emplea una bandeja con agua para cocinar y evitar humos. Al ser desmontable se limpia muy fácilmente. Producto diseñado por Jata y fabricado en España, pensado para realizar barbacoa en casa evitándote los molestos olores y facilitándote una sencilla limpieza.
Utensilios
Electro barbacoa de Jata
La electro barbacoa BQ101 cuenta con 2.400 W de potencia, parrilla a dos alturas y sistema para cocinar sin humos ni olores.
Aceitera antigoteo cristal 250 cc
Aceitera clásica con sistema anti-goteo de 250 cc. El recipiente de vidrio mantiene todo el sabor del aceite.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
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Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
Antaño Crianza D.O Rioja vino tinto
Envejecido 12 meses en barricas de roble americano, lo que lo convierten en un clásico crianza de Rioja.
Vino Tinto Crianza ecológico - Quaderna Vía
D.O. Navarra con uva Tempranillo de cultivo ecológico. Período de envejecimiento de 24 meses en barrica y botella.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
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