Hamburguesa con verduras a la barbacoa
Un capricho irresistible cocinado en casa en barbacoa eléctrica.

Prueba a hacer en casa irresistibles hamburguesas de carne con verduras a la barbacoa. Preparamos las hamburguesas caseras y la acompañamos de calabacín, pimientos y cebolla con pan tostado.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
Para hacer las hamburguesas:
-
500 gramos de carne de ternera picada
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ajo picado
-
pan rallado
-
cilantro
-
sal
Para montar las hamburguesas:
-
1 cebolla morada
-
1 tomate
-
1 pimiento rojo
-
1 pimiento verde
-
1 pimiento amarillo
-
1 calabacín
-
4 lonchas de queso cheddar
Energía
849.0 kcal
42,45%
Proteína
59.0 g.
78,67%
Hidratos
75.0 g.
27,27%
Azúcares
27.0 g.
54,0%
Grasa total
35.0 g.
44,78%
Grasa saturada
16.0 g.
87,5%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
13.0 g.
29,55%
Colesterol
305.0 mg.
101,67%
Fibra
8.0 g.
26,67%
Sal
3.07 g.
61,4%
Sodio
1.226 g.
61,3%
Calcio
385.0 mg.
32,08%
Iodo
21.0 mcg.
14,0%
Hierro
8.0 mg.
80.0-44.44%
Alérgenos

Cereales

Gluten

Granos de sésamo

Leche

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Elaboración
Corta el calabacín en rodajas. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos y lamina. Corta en rodajas la cebolla morada y el tomate.
Para preparar las hamburguesas añade en un bol la carne picada, el ajo, el cilantro, un poco de pan rallado y una pizca de sal. Mezcla y amasa. Añade pan rallado para dar la consistencia deseada. Divide la masa de carne en dos porciones iguales y dáles forma de hamburguesa.
Riega las verduras con un poco de aceite y añade sal. Reparte sobre la barbacoa eléctrica las hamburguesas y las verduras. Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.
Tuesta el pan de hamburguesa en la misma barbacoa y coloca el queso encima cuando todavía estén calientes para fundirlo.
Para montar la hamburguesa, coloca la carne sobre la base de pan y reparte encima el queso junto con las verduras a la parrilla.
Sirve las hamburguesas de carne con verduras a la barbacoa. Podéis acompañarla por la popular coleslaw americana, una ensalada de col muy popular en América para acompañar las recetas a la barbacoa.