Hamburguesa con verduras a la barbacoa
Un capricho irresistible cocinado en casa en barbacoa eléctrica.
Prueba a hacer en casa irresistibles hamburguesas de carne con verduras a la barbacoa. Preparamos las hamburguesas caseras y la acompañamos de calabacín, pimientos y cebolla con pan tostado. La barbacoa eléctrica de Jata es ideal para realizar barbacoa en interior. No hace falta que renuncies a cocinar sabroso y saludable dentro de casa. La barbacoa eléctrica Jata permite cocinar con todo el sabor de la barbacoa de forma limpia, sin olores ni molestos humos, en tu propia cocina.
Autor: Cocinatis
Video
Ingredientes
Para hacer las hamburguesas:
-
500 gramos de carne de ternera picada
-
ajo picado
-
pan rallado
-
cilantro
-
sal
Para montar las hamburguesas:
-
1 cebolla morada
-
1 tomate
-
1 pimiento rojo
-
1 pimiento verde
-
1 pimiento amarillo
-
1 calabacín
-
4 lonchas de queso cheddar
Energía
849.0 kcal
42,45%
Proteína
59.0 g.
78,67%
Hidratos
75.0 g.
27,27%
Azúcares
27.0 g.
54,0%
Grasa total
35.0 g.
44,78%
Grasa saturada
16.0 g.
87,5%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
13.0 g.
29,55%
Colesterol
305.0 mg.
101,67%
Fibra
8.0 g.
26,67%
Sal
3.07 g.
61,4%
Sodio
1.226 g.
61,3%
Calcio
385.0 mg.
32,08%
Iodo
21.0 mcg.
14,0%
Hierro
8.0 mg.
80.0-44.44%
Alérgenos
Cereales
Gluten
Granos de sésamo
Leche
Elaboración
Corta el calabacín en rodajas. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos y lamina. Corta en rodajas la cebolla morada y el tomate.
Para preparar las hamburguesas añade en un bol la carne picada, el ajo, el cilantro, un poco de pan rallado y una pizca de sal. Mezcla y amasa. Añade pan rallado para dar la consistencia deseada. Divide la masa de carne en dos porciones iguales y dáles forma de hamburguesa.
Riega las verduras con un poco de aceite y añade sal. Reparte sobre la barbacoa eléctrica Jata las hamburguesas y las verduras. Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.
Tuesta el pan de hamburguesa en la misma barbacoa y coloca el queso encima cuando todavía estén calientes para fundirlo.
Para montar la hamburguesa, coloca la carne sobre la base de pan y reparte encima el queso junto con las verduras a la parrilla.
Sirve las hamburguesas de carne con verduras a la barbacoa.
Paso a paso
Corta el calabacín en rodajas. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos y lamina. Corta en rodajas la cebolla morada y el tomate.
Añade en un bol la carne picada, el ajo, el cilantro, un poco del pan rallado y una pizca de sal. Mezcla y amasa. Añade cuanto pan rallado veas necesario para conseguir la textura adecuada. Divide la masa de carne en dos porciones iguales y dales forma de hamburguesa.
Riega las verduras con un poco de aceite y añade sal.
Reparte sobre la barbacoa las hamburguesas y las verduras. Cocina por ambos lados hasta que estén hechas.
Tuesta el pan en la misma barbacoa y coloca el queso encima cuando todavía estén calientes para fundirlo.
Para montar la hamburguesa, coloca la carne sobre la base de pan y reparte encima el queso junto con las verduras a la parrilla.
Consejos y trucos
La barbacoa eléctrica de Jata funciona con una bandeja desmontable y un sistema que emplea una bandeja con agua para cocinar y evitar humos. Al ser desmontable se limpia muy fácilmente. Producto diseñado por Jata y fabricado en España, pensado para realizar barbacoa en casa evitándote los molestos olores y facilitándote una sencilla limpieza.
Utensilios
Electro barbacoa de Jata
La electro barbacoa BQ101 cuenta con 2.400 W de potencia, parrilla a dos alturas y sistema para cocinar sin humos ni olores.
Aceitera antigoteo cristal 250 cc
Aceitera clásica con sistema anti-goteo de 250 cc. El recipiente de vidrio mantiene todo el sabor del aceite.
Arcos Maitre - 4 cuchillos y tijera
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad.
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Antaño Crianza D.O Rioja vino tinto
Envejecido 12 meses en barricas de roble americano, lo que lo convierten en un clásico crianza de Rioja.
Vino Tinto Crianza ecológico - Quaderna Vía
D.O. Navarra con uva Tempranillo de cultivo ecológico. Período de envejecimiento de 24 meses en barrica y botella.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
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