Gulas al ajillo
Receta de gulas
Ingredientes
-
500 gramos de gulas
-
2 dientes de ajo
-
1 guindilla
-
aceite de oliva
Energía
144.0 kcal
7,2%
Proteína
13.0 g.
17,33%
Hidratos
0.0 g.
0,0%
Azúcares
0.0 g.
0,0%
Grasa total
10.0 g.
12,79%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
7.0 g.
15,91%
Colesterol
7.0 mg.
2,33%
Fibra
0.0 g.
0,0%
Sal
0.0 g.
0,0%
Sodio
0.0 g.
0,0%
Calcio
0.0 mg.
0,0%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
0.0 mg.
0.0-0.0%
Alérgenos
Pescado
Elaboración
Corta los dientes de ajo en láminas.
Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite. Añade el ajo laminado, la guindilla y remueve.
Cuando los ajos empiecen a dorarse añade las gulas, remueve y saltea.
Añade una pizca de sal y vuelta a saltear.
Sirve las gulas al ajillo y decora con perejil picado.
Paso a paso
Corta los dientes de ajo en láminas.
Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite. Añade el ajo laminado, la guindilla y remueve.
Cuando los ajos empiecen a dorarse añade las gulas, remueve y saltea.
Añade una pizca de sal y vuelta a saltear.
Sirve las gulas al ajillo y decora con perejil picado.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Cazuelas de barro individuales
6 cazuelas de barro refractario artesanal de 14 cm de diámetro. Hechas en España. Aptas para horno, gas, vitrocerámica y fuego directo. Aptas para inducción con placa de hierro.
Sartén Magefesa 24 cm
Sartén antiadherente de 24 cm de diámetro fabricada en acero inoxidable con fondo encapsulado termodifusor especial para inducción. Apta para gas, inducción y vitrocerámica.
Arcos Maitre - Taco de 4 cuchillos y tijera (5pzs)
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad. Mangos de nylon con microesferas, material de gran resistencia y poco peso.
Cazuelas de barro individuales
6 cazuelas de barro refractario artesanal de 14 cm de diámetro. Hechas en España. Aptas para horno, gas, vitrocerámica y fuego directo. Aptas para inducción con placa de hierro.
Sartén Magefesa 24 cm
Sartén antiadherente de 24 cm de diámetro fabricada en acero inoxidable con fondo encapsulado termodifusor especial para inducción. Apta para gas, inducción y vitrocerámica.
Arcos Maitre - Taco de 4 cuchillos y tijera (5pzs)
Taco de 4 cuchillos y tijera de Arcos de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad. Mangos de nylon con microesferas, material de gran resistencia y poco peso.
Maridaje
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura y tipicidad de esta variedad. Botella de 750 ml.
Txakoli K5 - Pack de 2 botellas
Un vino blanco joven, que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor. Paso de boca untuoso y un final persistente. D.O. Getariako Txakolina.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella. Uvas de la variedad Tempranillo.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura y tipicidad de esta variedad. Botella de 750 ml.
Txakoli K5 - Pack de 2 botellas
Un vino blanco joven, que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor. Paso de boca untuoso y un final persistente. D.O. Getariako Txakolina.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella. Uvas de la variedad Tempranillo.
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