Golosinas de frambuesa para San Valentín

Dulces golosinas caseras de frambuesa con forma de corazón

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Haz tus propias golosinas en casa y dales forma de corazón para sorprender a tu pareja en San Valentín. Un capricho que nunca falla, perfecto para endulzar este 14 de febrero.

Tiempo de elaboración: 25 minutos.
Tiempo de reposo: 6 horas.

Autor: Cocinatis

Vídeo receta

Ingredientes

7 hojas de gelatina neutra
140 gramos de gelatina en polvo de frambuesa
350 gramos de azúcar
200 mililitros de agua
azúcar (para rebozar)
aceite de girasol (para engrasar el molde)

Valor nutricional (*por ración)

Energía

433.0 kcal

21,65%

Proteína

5.0 g.

6,67%

Hidratos

99.0 g.

36,0%

Azúcares

99.0 g.

198,0%

Grasa total

2.0 g.

2,56%

Grasa saturada

0.0 g.

0,0%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

0.0 g.

0,0%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

0.0 g.

0,0%

Sal

0.0 g.

0,0%

Sodio

0.001 g.

0,05%

Calcio

1.0 mg.

0,08%

Iodo

0.0 mcg.

0,0%

Hierro

0.0 mg.

0.0-0.0%

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Elaboración

Introduce las hojas de gelatina neutra en agua y deja hidratar unos 5 minutos.

Agrega el agua a un cazo al fuego y calienta sin que rompa a hervir. Escurre la gelatina y añade al cazo. Calienta un poco hasta disolver la gelatina e incorpora el azúcar. Disuelve bien todo el azúcar. Añade la gelatina de frambuesa. Cocina unos 3-4 minutos sin dejar de remover.

Engrasa una fuente con un poco de aceite de girasol. Extiende la mezcla de gelatina en la fuente.

Deja reposar unas 6 horas a temperatura ambiente.

Corta pequeñas porciones de la gelatina con un molde con forma de corazón. Desmolda con cuidado de no romperlos y retira la gelatina sobrante. Reboza las golosinas en azúcar.

Sirve las golosinas con forma de corazón por San Valentín.

Paso a paso

Introduce las hojas de gelatina en agua e hidrata 5 minutos.

Calienta en un cazo el agua sin que rompa a hervir. Escurre la gelatina y añade al cazo. Calienta hasta disolver e incorpora el azúcar. Disuelve también el azúcar.