Golosinas de frambuesa para San Valentín

Dulces golosinas caseras de frambuesa con forma de corazón



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Haz tus propias golosinas en casa y dales forma de corazón para sorprender a tu pareja en San Valentín. Un capricho que nunca falla, perfecto para endulzar este 14 de febrero.

Tiempo de elaboración: 25 minutos.

Tiempo de reposo:
6 horas.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 7 hojas de gelatina neutra
  • 140 gramos de gelatina en polvo de frambuesa
  • 350 gramos de azúcar
  • 200 mililitros de agua
  • azúcar (para rebozar)
  • aceite de girasol (para engrasar el molde)

Elaboración

Introduce las hojas de gelatina neutra en agua y deja hidratar unos 5 minutos.

Agrega el agua a un cazo al fuego y calienta sin que rompa a hervir. Escurre la gelatina y añade al cazo. Calienta un poco hasta disolver la gelatina e incorpora el azúcar. Disuelve bien todo el azúcar. Añade la gelatina de frambuesa. Cocina unos 3-4 minutos sin dejar de remover.

Engrasa una fuente con un poco de aceite de girasol. Extiende la mezcla de gelatina en la fuente.

Deja reposar unas 6 horas a temperatura ambiente.

Corta pequeñas porciones de la gelatina con un molde con forma de corazón. Desmolda con cuidado de no romperlos y retira la gelatina sobrante. Reboza las golosinas en azúcar.

Sirve las golosinas con forma de corazón por San Valentín.

Paso a paso

Ingredientes

1

Introduce las hojas de gelatina en agua e hidrata 5 minutos.

Paso 1

2

Calienta en un cazo el agua sin que rompa a hervir. Escurre la gelatina y añade al cazo. Calienta hasta disolver e incorpora el azúcar. Disuelve también el azúcar.

Paso 2

3

Añade la gelatina de frambuesa. Cocina 3-4 minutos sin dejar de remover.

Paso 3

4

Engrasa una fuente con aceite de girasol. Extiende la mezcla en la fuente. Deja reposar 6 horas a temperatura ambiente.

Paso 4

5

Corta pequeñas porciones de la gelatina con un molde con forma de corazón. Desmolda y retira la gelatina sobrante.

Paso 5

6

Reboza las golosinas en azúcar.

Paso 6

7

Sirve las golosinas con forma de corazón por San Valentín.

Paso 7

Consejos y trucos

En estos casos es mejor engrasar los moldes con aceite de girasol, ya que al ser un aceite más suave evitamos que dé sabor a la receta.