Gofres de chocolate al microondas

Una receta de waffles que encantará a los más golosos



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Prepara los gofres de chocolate al microondas de manera sencilla y muy rápida, una receta que conquistará a los más golosos.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 150 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 120 gramos de agua templada
  • 210 gramos de harina
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • 10 gramos de levadura química
  • frutos rojos (para acompañar)
  • azúcar glas (para decorar)

Energía

448.0 kcal

22,4%

Proteína

7.0 g.

9,33%

Hidratos

55.0 g.

20,0%

Azúcares

36.0 g.

72,0%

Grasa total

22.0 g.

28,15%

Grasa saturada

13.0 g.

71,09%

Grasa polininsat.

1.0 g.

9,09%

Grasa monoinsat.

6.0 g.

13,64%

Colesterol

106.0 mg.

35,33%

Fibra

2.0 g.

6,67%

Sal

0.12 g.

2,4%

Sodio

0.048 g.

2,4%

Calcio

83.0 mg.

6,92%

Iodo

10.0 mcg.

6,67%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Funde la mantequilla en el microondas.

En un bol agrega la mantequilla fundida y los huevos. Bate con unas varillas y sin dejar de remover, añade el azúcar.

En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la levadura. Mezcla todo. Vierte la mezcla de huevo y remueve con las varillas. Agrega el agua y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Rellena un molde de silicona para gofres con la masa.

Introduce en el microondas y calienta unos 6 minutos, hasta que estén hechos.

Deja templar y desmolda con cuidado de no romperlos.

Sirve los gofres de chocolate al microondas. Decora con azúcar glass y acompaña con helado y frutos rojos.

Paso a paso

Ingredientes

1

Funde la mantequilla en el microondas. En un bol agrega la mantequilla fundida y los huevos. Bate y sin dejar de remover, añade el azúcar.

Paso 1

2

En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la levadura. Mezcla. Vierte la mezcla de huevo y remueve. Agrega el agua y mezcla.

Paso 2

3

Rellena un molde de silicona para gofres con la masa.

Paso 3

4

Introduce en el microondas y calienta unos 6 minutos.

Paso 4

5

Deja templar y desmolda con cuidado.

Paso 5

6

Sirve los gofres de chocolate al microondas. Decora con azúcar glass y acompaña con helado y frutos rojos.

Paso 6

Consejos y trucos

Si prefieres que los gofres no seas de chocolate, sustituye los 40 gramos de cacao en polvo por harina.

Si quieres que queden más crujientes, puedes pasar los gofres por una sartén sin aceite y tostarlos ligeramente.

Utensilios

Maridaje

Historia

Los gofres tradicionales se cocinan entre dos planchas calientes, obteniendo un delicioso resultado crujiente. Esta receta se remonta a la cocina medieval, época en la que se utilizaban dos planchas unidas por una anilla e incluían brazos de madera para su mejor manipulación. Algunas de estas antiguas gofreras contenían originales diseños en su interior, con los que se elaboraban diferentes variedades de gofres.