Garbanzos con espinacas

Recetas de legumbres



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Receta de garbanzos cocidos con espinacas frescas.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

  • 650 gramos de garbanzos cocidos
  • 250 gramos de espinacas
  • 12 ajo
  • 3 cucharadas de pimentón dulce
  • aceite de oliva
  • 125 mililitros de agua
  • sal
  • pimienta

Energía

417.0 kcal

20,85%

Proteína

16.0 g.

21,33%

Hidratos

33.0 g.

12,0%

Azúcares

4.4 g.

8,8%

Grasa total

24.0 g.

30,7%

Grasa saturada

4.0 g.

21,88%

Grasa polininsat.

4.0 g.

36,36%

Grasa monoinsat.

14.0 g.

31,82%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

18.0 g.

60,0%

Sal

1.09 g.

21,8%

Sodio

0.437 g.

21,85%

Calcio

144.0 mg.

12,0%

Iodo

5.0 mcg.

3,33%

Hierro

6.0 mg.

60.0-33.33%

Elaboración

Pela y trocea los ajos. Pon un chorrito de aceite en una sartén y echa los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.

Añade el pimentón, remueve y agrega las espinacas troceadas y una pizca de sal. Añade abundante aceite o 125 ml de agua, para que las espinacas se cocinen. Deja las espinacas unos 5 minutos.

Añade los garbanzos cocidos, remueve y deja que se cocinen unos 5 minutos más. Sirve.

Paso a paso

1

Dora los ajos picados.

Paso 1

2

Saltea las espinacas con los ajos.

Paso 2

3

Añade los garbanzos cocidos. Cuece con el agua.

Paso 3

4

Sirve los garbanzos con las espinacas.

Paso 4

PRESENTACIÓN

Garbanzos con espinacas - Detalle

Consejos y trucos

Al utilizar garbanzos cocidos en conserva, ahorras tiempo y puedes tener el plato listo en muy pocos minutos.

Utensilios

Maridaje