Garbanzos con espinacas
Recetas de legumbres
Ingredientes
-
650 gramos de garbanzos cocidos
-
250 gramos de espinacas
-
12 ajo
-
3 cucharadas de pimentón dulce
-
aceite de oliva
-
125 mililitros de agua
-
sal
-
pimienta
Energía
417.0 kcal
20,85%
Proteína
16.0 g.
21,33%
Hidratos
33.0 g.
12,0%
Azúcares
4.4 g.
8,8%
Grasa total
24.0 g.
30,7%
Grasa saturada
4.0 g.
21,88%
Grasa polininsat.
4.0 g.
36,36%
Grasa monoinsat.
14.0 g.
31,82%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
18.0 g.
60,0%
Sal
1.09 g.
21,8%
Sodio
0.437 g.
21,85%
Calcio
144.0 mg.
12,0%
Iodo
5.0 mcg.
3,33%
Hierro
6.0 mg.
60.0-33.33%
Elaboración
Pela y trocea los ajos. Pon un chorrito de aceite en una sartén y echa los ajos. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
Añade el pimentón, remueve y agrega las espinacas troceadas y una pizca de sal. Añade abundante aceite o 125 ml de agua, para que las espinacas se cocinen. Deja las espinacas unos 5 minutos.
Añade los garbanzos cocidos, remueve y deja que se cocinen unos 5 minutos más. Sirve.
Paso a paso
Dora los ajos picados.
Saltea las espinacas con los ajos.
Añade los garbanzos cocidos. Cuece con el agua.
Sirve los garbanzos con las espinacas.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Cuenco y cuchara de coco, juego de 4
Elaborados a mano con cocos reciclados de Vietnam y Bali. Cada cuenco es único, ecológico y 100% natural.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Cacerola Magefesa Dolomiti gris
Cazuela de acero esmaltado vitrificado y recubrimiento antiadherente libre de PFOA. Incluye tapa de cristal.
Cuenco y cuchara de coco, juego de 4
Elaborados a mano con cocos reciclados de Vietnam y Bali. Cada cuenco es único, ecológico y 100% natural.
Bol de vidrio Pyrex Classic de 3 litros
Bol de vidrio para mezclas, resistente a ralladuras y a altas y bajas temperaturas, con capacidad de 3 litros.
Cacerola Magefesa Dolomiti gris
Cazuela de acero esmaltado vitrificado y recubrimiento antiadherente libre de PFOA. Incluye tapa de cristal.
Maridaje
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Vino Rosado De Casta
Vino rosado con D.O. Catalunya de la bodega Torres elaborado con variedades Garnacha y Cariñena.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Vino Rosado De Casta
Vino rosado con D.O. Catalunya de la bodega Torres elaborado con variedades Garnacha y Cariñena.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
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