Espárragos trigueros con jamón
Entrante fácil y rápido
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
12 espárragos verdes
-
4 lonchas de jamón serrano
-
aceite de oliva para freír
Energía
162.0 kcal
8,1%
Proteína
14.0 g.
18,67%
Hidratos
2.0 g.
0,73%
Azúcares
1.9 g.
3,8%
Grasa total
11.0 g.
14,07%
Grasa saturada
3.0 g.
16,41%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
6.0 g.
13,64%
Colesterol
28.0 mg.
9,33%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
1.12 g.
22,4%
Sodio
0.446 g.
22,3%
Calcio
25.0 mg.
2,08%
Iodo
10.0 mcg.
6,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Elaboración
Primero, corta los tallos de los espárragos y pélalos con ayuda del pelador.
A continuación, extiende una loncha de jamón, coloca encima 3 espárragos trigueros y enrolla el jamón. Repite con otra loncha logrando que los espárragos queden enrollados con dos lonchas. Haz lo mismo con el resto de lonchas y espárragos.
Pon una cucharada de aceite de oliva en una sartén al fuego y fríe los espárragos con jamón, dándoles la vuelta para que se cocinen por los dos lados.
Para terminar, sirve los espárragos trigueros con jamón.