Ensalada de pollo, aguacate, manzana y picatostes
¡Dale un toque a tus ensaladas con deliciosos Picatostes Cocktail de Esgir!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
1/2 pechuga de pollo
-
1 manzana
-
1 aguacate
-
tomates cherry
-
1 limón
Para el aliño:
-
aceite de oliva
-
vinagre
-
sal
Energía
447.0 kcal
22,35%
Proteína
22.0 g.
29,33%
Hidratos
29.0 g.
10,55%
Azúcares
14.0 g.
28,0%
Grasa total
27.0 g.
34,54%
Grasa saturada
5.0 g.
27,34%
Grasa polininsat.
3.0 g.
27,27%
Grasa monoinsat.
16.0 g.
36,36%
Colesterol
52.0 mg.
17,33%
Fibra
6.0 g.
20,0%
Sal
1.54 g.
30,8%
Sodio
0.617 g.
30,85%
Calcio
29.0 mg.
2,42%
Iodo
13.0 mcg.
8,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos
Soja
Apio
Elaboración
Pela el aguacate y retira el hueso. Corta el aguacate y la manzana en láminas.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Corta la pechuga de pollo en tiras finas. Añade una pizca de sal a las tiras de pechuga de pollo y fríe en una sartén con un poco de aceite.
Para hacer el aliño, mezcla en un bol pequeño el aceite, el vinagre y una pizca de sal. Emulsiona.
Para montar la ensalada, agrega en un plato aguacate, manzana, tiras de pollo y reparte tomates cherry por encima. Riega con el aliño y añade los picatostes Cocktail de Esgir.
Sirve la ensalada de pollo, aguacate, manzana y picatostes.
Paso a paso
Pela el aguacate y retira el hueso. Corta el aguacate y la manzana en láminas. Corta los tomates cherry por la mitad.
Corta la pechuga de pollo en tiras finas. Añade una pizca de sal a las tiras de pechuga de pollo y fríe en una sartén con un poco de aceite.
Para hacer el aliño, mezcla en un bol pequeño el aceite, el vinagre y una pizca de sal. Emulsiona.
Para montar la ensalada, agrega en un plato aguacate, manzana, tiras de pollo y reparte tomates cherry por encima.
Riega con el aliño.
Añade los picatostes Cocktail Esgir y sirve la ensalada de pollo, aguacate, manzana y tomates cherry.
Consejos y trucos
Agrega un chorrito de limón sobre el aguacate y la manzana cortadas para evitar que se oxiden.
Si te gusta dar un toque crujiente a tus recetas puedes añadir a las ensaladas picatostes los picatostes Esgir elaborados con aceite de oliva virgen extra, además no contienen gluten ni colorantes.
(Ver más)Utensilios
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