Ensalada de jamón de pato y frutas

Una irresistible ensalada de jamón de pato con mango, pera y granada



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Te proponemos una fácil y completa ensalada con jamón de pato Martiko, en la que combinamos este delicioso jamón con mango, pera y granada. Esta combinación es deliciosa, nutritiva y bastante ligera. Perfecta como plato entrante para compartir.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Para el aliño:

Energía

282.0 kcal

14,1%

Proteína

7.0 g.

9,33%

Hidratos

17.0 g.

6,18%

Azúcares

16.0 g.

32,0%

Grasa total

21.0 g.

26,87%

Grasa saturada

5.0 g.

27,34%

Grasa polininsat.

2.0 g.

18,18%

Grasa monoinsat.

10.0 g.

22,73%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

2.0 g.

6,67%

Sal

1.79 g.

35,8%

Sodio

0.714 g.

35,7%

Calcio

23.0 mg.

1,92%

Iodo

1.0 mcg.

0,67%

Hierro

1.0 mg.

10.0-5.56%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Mostaza

Mostaza

Elaboración

Retira el hueso del mango, corta en dados y reserva en un bol. Pela las peras, corta en dados y añade al bol junto con los granos de la granada y el zumo del medio limón. Mezcla la fruta.

Para hacer el aliño, agrega en un bol el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el sirope de arce y la mostaza. Mezcla con las varillas.

Pica los anacardos.

Agrega el aliño a la lechuga y remueve. Incorpora la fruta y mezcla. Reparte las lonchas de jamón de pato por encima de la ensalada y añade los anacardos picados.

Sirve la ensalada de jamón de pato Martiko con esta refrescante combinación de mango, pera y granada. 

Paso a paso

Ingredientes

1

Retira el hueso del mango, corta en dados y reserva en un bol. Pela las peras, corta en dados y añade al bol.

Paso 1

2

Agrega los granos de la granada y el zumo del medio limón. Mezcla.

Paso 2

3

Para el aliño, agrega en un bol el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el sirope de arce y la mostaza. Mezcla.

Paso 3

4

Pica los anacardos. Agrega el aliño a la lechuga y remueve. Incorpora la fruta y mezcla.

Paso 4

5

Añade las lonchas de jamón de pato y los anacardos picados por encima. Sirve la ensalada de jamón de pato Martiko con esta refrescante combinación de mango, pera y granada. 

Paso 5

Consejos y trucos

Puedes dar un toque más original a la ensalada con un aliño diferente. Nosotros os recomendamos que probéis la vinagreta de mostaza y miel o el aliño de frutos secos.