Empanadillas carbonara
Cocina italiana
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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200 gramos de queso de untar
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6 bacon en lonchas
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2 cebolla
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1 huevo
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aceite de oliva
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sal
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pimienta
Energía
668.0 kcal
33,4%
Proteína
14.0 g.
18,67%
Hidratos
24.0 g.
8,73%
Azúcares
9.0 g.
18,0%
Grasa total
58.0 g.
74,2%
Grasa saturada
22.0 g.
120,31%
Grasa polininsat.
6.0 g.
54,55%
Grasa monoinsat.
26.0 g.
59,09%
Colesterol
157.0 mg.
52,33%
Fibra
1.0 g.
3,33%
Sal
3.38 g.
67,6%
Sodio
1.351 g.
67,55%
Calcio
196.0 mg.
16,33%
Iodo
14.0 mcg.
9,33%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%
Alérgenos

Cereales

Huevos

Leche
Elaboración
Para el relleno de la carbonara. Pica el bacon. Pela y pica las cebollas. Pon una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Añade la cebolla picada y deja dorar unos minutos. Añade el bacon picado y deja cocinar. Agrega el queso de untar y mezcla todo hasta que quede una salsa espesa. Añade sal si es necesario y un poco de pimienta negra molida. Deja enfriar la carbonara en el frigorífico.
Extiende las obleas de empanadilla. Coloca en el centro de cada una un poco del relleno y dóblalas por la mitad. Sella las empanadillas presionando ligeramente el borde con la punta de un tenedor.
Coloca las empanadillas sobre una bandeja de horno con papel. Bate un huevo y pinta las empanadillas.
Hornea las empanadillas (con el horno precalentado) a 200ºC unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos. Sirve las empanadillas carbonara.