Empanada de setas y bacon
Recetas de empanadas
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
2 masas de empanada
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500 gramos de setas variadas
-
200 gramos de bacon
-
1 cebolla
-
1 huevo
-
aceite de oliva
-
sal
-
pimienta
Energía
838.0 kcal
41,9%
Proteína
19.0 g.
25,33%
Hidratos
92.0 g.
33,45%
Azúcares
9.0 g.
18,0%
Grasa total
44.0 g.
56,29%
Grasa saturada
13.0 g.
71,09%
Grasa polininsat.
6.0 g.
54,55%
Grasa monoinsat.
23.0 g.
52,27%
Colesterol
104.0 mg.
34,67%
Fibra
5.0 g.
16,67%
Sal
1.91 g.
38,2%
Sodio
0.763 g.
38,15%
Calcio
53.0 mg.
4,42%
Iodo
5.0 mcg.
3,33%
Hierro
3.0 mg.
30.0-16.67%
Alérgenos
Cereales
Huevos
Gluten
Elaboración
Limpia las setas y córtalas en trozos regulares. Trocea la cebolla.
En una cazuela pon a calentar aceite de oliva. Rehoga la cebolla, a continuación añade las setas troceadas. Salpimienta y sofríe.
Añade el bacón o panceta troceada en tiras finas. Cocina.
Estira la masa de empanada que hará de base. Rellena con las setas y el bacón cocinado. Cubre con la otra masa y cierra los bordes. Haz un agujero en el centro.
Moja la superficie de la empanada con el huevo batido.
Introduce la empana en el horno previamente calentado y hornea a 180ºC durante 40 minutos.
Sirve la empanada rellena de setas y bacón.
Paso a paso
Trocea la cebolla y sofríe en una sartén.
Añade las setas troceadas. Cocina.
Incorpora el bacón a la cazuela.
Estira la masa de empanada. Rellena con las setas y el bacón cocinado.
Cubre con la otra masa, cierra los bordes y pinta con el huevo batido.
Hornea a 180 gados centígrados durante 40 minutos.
Sirve la empanada de setas y bacon.
PRESENTACIÓN
Utensilios
Cuenco y cuchara de coco, juego de 4
Elaborados a mano con cocos reciclados de Vietnam y Bali. Cada cuenco es único, ecológico y 100% natural.
Cacerola Magefesa Dolomiti gris
Cazuela de acero esmaltado vitrificado y recubrimiento antiadherente libre de PFOA. Incluye tapa de cristal.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Cuenco y cuchara de coco, juego de 4
Elaborados a mano con cocos reciclados de Vietnam y Bali. Cada cuenco es único, ecológico y 100% natural.
Cacerola Magefesa Dolomiti gris
Cazuela de acero esmaltado vitrificado y recubrimiento antiadherente libre de PFOA. Incluye tapa de cristal.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Maridaje
Txakoli K5
Vino blanco joven D.O. Getariako Txakolina que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor.
Vino Rosado De Casta
Vino rosado con D.O. Catalunya de la bodega Torres elaborado con variedades Garnacha y Cariñena.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
Txakoli K5
Vino blanco joven D.O. Getariako Txakolina que combina expresividad y potencia manteniendo el frescor.
Vino Rosado De Casta
Vino rosado con D.O. Catalunya de la bodega Torres elaborado con variedades Garnacha y Cariñena.
Marqués de Cáceres - Vino Tinto Crianza
Vino tinto crianza de la Denominación de Origen Rioja envejecido en barriles de roble finos y luego en botella.
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