Dedos de bruja para Halloween

Un escalofriante aperitivo con dedos de almendra y dip de remolacha.



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Aprende a simular dedos de bruja con palitos de hojaldre para un escalofriante pero delicioso aperitivo para celebrar Halloween.

Autor: Cocinatis

Ingredientes

Para el dip de remolacha:

  • 1 remolacha cocida
  • 1 yogur griego
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 limón (en zumo)
  • 1 cucharadita de comino
  • 20 gramos de pistachos

Energía

111.0 kcal

5,55%

Proteína

3.0 g.

4,0%

Hidratos

10.0 g.

3,64%

Azúcares

3.0 g.

6,0%

Grasa total

6.0 g.

7,68%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

0.0 g.

0,0%

Grasa monoinsat.

2.0 g.

4,55%

Colesterol

16.0 mg.

5,33%

Fibra

1.0 g.

3,33%

Sal

0.06 g.

1,2%

Sodio

0.025 g.

1,25%

Calcio

24.0 mg.

2,0%

Iodo

9.0 mcg.

6,0%

Hierro

0.0 mg.

0.0-0.0%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Cereales

Cereales

Huevos

Huevos

Leche

Leche

Gluten

Gluten

Elaboración

Coemiza extendiendo la masa quebrada y córtala en 16 porciones con la ayuda de un cuchillo. 

Forma un cilindro con cada porción del tamaño de un dedo. 

Pon una almendra en el extremo de cada dedo, presionando ligeramente (como si se tratara de la uña). 

Con un cuchillo, realiza tres cortes en el centro de cada dedo para simular los nudillos.

Coloca todos los dedos sobre una bandeja con papel de hornear. Pinta los dedos con huevo batido con ayuda de un pincel o brocha.

Hornea los dedos de bruja (con el horno precalentado) a unos 180ºC 15-20 minutos, hasta que se empiecen a dorar.

Para el dip de remolacha, pon en un vaso de batidora la remolacha, los ajos pelados, los pistachos, la cúrcuma, el zumo de limón y el yogur. Tritura todo con la batidora hasta tener una masa homogénea.

Sirve los dedos de bruja acompañados del dip de remolacha. ¡Y ya tienes hechos tus terroríficos dedos de bruja para Halloween!

Paso a paso

Ingredientes

1

Extiende la masa quebrada y córtala en 16 porciones con un cuchillo. 

Paso 1

2

Forma un cilindro con cada porción del tamaño de un dedo y pon una almendra en el extremo de cada dedo, presionando ligeramente.

Paso 2

3

Con un cuchillo, haz tres cortes en el centro de cada dedo para simular los nudillos.

Paso 3

4

Coloca los dedos sobre una bandeja con papel de hornear. Pintalos con huevo batido.

Paso 4

5

Hornea los dedos de bruja a 180ºC unos 15-20 minutos, hasta que se doren.

Paso 5

6

Para el dip de remolacha, pon en un vaso de batidora la remolacha, los ajos pelados, los pistachos, la cúrcuma, el zumo de limón y el yogur. Tritura todo.

Paso 6

7

Sirve los dedos de bruja acompañados del dip de remolacha.

Paso 7

Utensilios

Maridaje