Crema de almendras para untar

Una crema para untar con solo 2 ingredientes


Cocinatis Cocinatis

8px
20m


Prepara esta crema de almendras con tan sólo dos ingredientes y en menos de diez minutos. Ideal para untar en pan y comer como aperitivo o en la merienda.

Ingredientes

  • 400 gramos de almendras crudas
  • 1 pizca de sal marina

Energía

288.0 kcal

14,4%

Proteína

10.0 g.

13,33%

Hidratos

2.0 g.

0,73%

Azúcares

1.5 g.

3,0%

Grasa total

27.0 g.

34,54%

Grasa saturada

2.0 g.

10,94%

Grasa polininsat.

5.0 g.

45,45%

Grasa monoinsat.

20.0 g.

45,45%

Colesterol

0.0 mg.

0,0%

Fibra

7.0 g.

23,33%

Sal

1.0 g.

20,0%

Sodio

0.399 g.

19,95%

Calcio

135.0 mg.

11,25%

Iodo

1.0 mcg.

0,67%

Hierro

3.0 mg.

30.0-16.67%

Alérgenos

Frutos de cáscara

Frutos de cáscara

Elaboración

Precalienta el horno a 180ºC. Extiende las almendras crudas sobre una bandeja de horno y hornea con el ventilador unos 8-10 minutos, hasta que estén doradas (cuidado, se queman con facilidad).

Saca las almendras del horno y deja enfriar.

Cuando las almendras estén frías, ponlas en un robot o batidora con suficiente potencia. Añade una pizca de sal y tritura unos minutos. Primero se harán polvo y después comenzará a convertirse en una crema más espesa. 

Pon la crema de almendras en un tarro de cristal, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.

Paso a paso

Ingredientes

1

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Extiende las almendras crudas sobre una bandeja de horno y hornea con el ventilador unos 8-10 minutos, hasta que estén doradas (cuidado, se queman con facilidad).

Paso 1

2

Saca las almendras del horno y deja enfriar.

Paso 2

3

Cuando estén frías, ponlas en un robot o batidora con suficiente potencia. Añade una pizca de sal y tritura. Primero se harán polvo y después una crema más espesa. 

Paso 3

4

Pon la crema de almendras en un tarro de cristal, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.

Paso 4

PRESENTACIÓN

Crema de almendras - Presentación

Consejos y trucos

Si te gusta la crema más dulce, puedes añadir algún endulzante como miel, sirope de ágave, melaza…

Esta crema de almendras se puede conservar en un tarro hermético en el frigorífico durante 2-3 semanas. Es ideal para untar en pan como aperitivo, para la preparación de postres, para añadir a batidos…

Si ves que quedan restos de almendras en las paredes del vaso, para la batidora, retíralos con una espátula y añádelos a la mezcla. Sigue triturando.

Puedes preparar esta crema con otros frutos secos en lugar de almendras, como avellanas o cacahuetes.

Utensilios

Maridaje