Crema de almendras para untar
Una crema para untar con solo 2 ingredientes
Autor: Cocinatis
Ingredientes
-
400 gramos de almendras crudas
-
1 pizca de sal marina
Energía
288.0 kcal
14,4%
Proteína
10.0 g.
13,33%
Hidratos
2.0 g.
0,73%
Azúcares
1.5 g.
3,0%
Grasa total
27.0 g.
34,54%
Grasa saturada
2.0 g.
10,94%
Grasa polininsat.
5.0 g.
45,45%
Grasa monoinsat.
20.0 g.
45,45%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
7.0 g.
23,33%
Sal
1.0 g.
20,0%
Sodio
0.399 g.
19,95%
Calcio
135.0 mg.
11,25%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
3.0 mg.
30.0-16.67%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Elaboración
Precalienta el horno a 180ºC. Extiende las almendras crudas sobre una bandeja de horno y hornea con el ventilador unos 8-10 minutos, hasta que estén doradas (cuidado, se queman con facilidad).
Saca las almendras del horno y deja enfriar.
Cuando las almendras estén frías, ponlas en un robot o batidora con suficiente potencia. Añade una pizca de sal y tritura unos minutos. Primero se harán polvo y después comenzará a convertirse en una crema más espesa.
Pon la crema de almendras en un tarro de cristal, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.
Paso a paso
Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Extiende las almendras crudas sobre una bandeja de horno y hornea con el ventilador unos 8-10 minutos, hasta que estén doradas (cuidado, se queman con facilidad).
Saca las almendras del horno y deja enfriar.
Cuando estén frías, ponlas en un robot o batidora con suficiente potencia. Añade una pizca de sal y tritura. Primero se harán polvo y después una crema más espesa.
Pon la crema de almendras en un tarro de cristal, ciérralo y guárdalo en el frigorífico.
PRESENTACIÓN
Consejos y trucos
Si te gusta la crema más dulce, puedes añadir algún endulzante como miel, sirope de ágave, melaza…
Esta crema de almendras se puede conservar en un tarro hermético en el frigorífico durante 2-3 semanas. Es ideal para untar en pan como aperitivo, para la preparación de postres, para añadir a batidos…
Si ves que quedan restos de almendras en las paredes del vaso, para la batidora, retíralos con una espátula y añádelos a la mezcla. Sigue triturando.
Puedes preparar esta crema con otros frutos secos en lugar de almendras, como avellanas o cacahuetes.
Utensilios
Tarros de conserva de cristal 6 unidades
6 tarros de cristal de 125 ml con tapa. Ideales para conservar mermelada, fruta, verduras, setas y salsas.
Batidora de mano Moulinex QuickChef
Batidora de 1.000 W con 10 velocidades y función turbo. Incluye accesorio picador, varilla y vaso medidor.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Tarros de conserva de cristal 6 unidades
6 tarros de cristal de 125 ml con tapa. Ideales para conservar mermelada, fruta, verduras, setas y salsas.
Batidora de mano Moulinex QuickChef
Batidora de 1.000 W con 10 velocidades y función turbo. Incluye accesorio picador, varilla y vaso medidor.
Horno eléctrico multifunción Cecotec
Horno de 1500 W y 23 litros. Temperatura hasta 230ºC. Incluye bandeja, parrilla y asa con pinza.
Maridaje
Té verde y blanco sabor sorbete de fresa
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
Té verde y blanco sabor sorbete de fresa
Ideal para el desayuno o después de la comida, es digestivo y fresco, ayuda a activar el metabolismo y la mente.
Infusión de rooibos y chocolate - Aromas de Té
Infusión de rooibos con chips de chocolate, naranja, azahar y aromas naturales. Bebida diurética y digestiva.
Vino Blanco Rueda Verdejo - Ramón Bilbao
Vino blanco de uva 100% Verdejo, con marcado carácter herbal que mantiene toda la frescura de esta variedad.
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