Costillas al horno con salsa barbacoa
Una deliciosa receta de costillas de cerdo asadas al horno.

Descubre cómo elaborar unas deliciosas costillas asadas al horno y maceradas con salsa barbacoa.
Autor: Cocinatis
Vídeo receta
Ingredientes
-
700 gramos de costilla de cerdo
-
75 gramos de azúcar moreno
-
250 mililitros de salsa barbacoa
-
1 cucharada de pimentón
-
1 cucharada de ajo en polvo
-
1 pizca de sal
Energía
539.0 kcal
26,95%
Proteína
32.0 g.
42,67%
Hidratos
37.0 g.
13,45%
Azúcares
36.6 g.
73,2%
Grasa total
30.0 g.
38,38%
Grasa saturada
13.0 g.
71,09%
Grasa polininsat.
6.0 g.
54,55%
Grasa monoinsat.
11.0 g.
25,0%
Colesterol
122.0 mg.
40,67%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
1.27 g.
25,4%
Sodio
0.0 g.
0,0%
Calcio
15.0 mg.
1,25%
Iodo
1.0 mcg.
0,67%
Hierro
2.0 mg.
20.0-11.11%

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Elaboración
Mezcla la salsa barbacoa con el ajo en polvo, el azúcar moreno, el pimentón, una pizca de sal y pimienta molida.
Colcoca las costillas en una fuente de horno. Embadurna las costillas con la mezcla de salsa barbacoa, ajo en polvo, azúcar moreno y pimentón.
Hornea las costillas con el horno precalentado a 175ºC durante 45 minutos.
Retira del horno. Corta cada costilla en 2 o 3 partes.
Unta las costillas asadas con un poco de salsa barbacoa y sírvela junto con tu guarnición favorita. Nosotros os recomendamos acompañarlas con la popular ensalada de col (coleslaw), perfecta para acompañar esta y cualquier carne asada o a la barbacoa.