Compota de frutas de Navidad (al vino tinto)
Un postre con mazana, pera y frutas al vino tinto.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
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1 manzana
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1 pera
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1/4 limón
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6 dátil
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4 ciruela pasa
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4 orejón
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1/2 puñado de almendra
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375 mililitros de vino tinto
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250 mililitros de agua
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50 gramos de azúcar moreno
-
1/2 rama de canela
Energía
180.0 kcal
9,0%
Proteína
2.0 g.
2,67%
Hidratos
27.0 g.
9,82%
Azúcares
27.0 g.
54,0%
Grasa total
3.0 g.
3,84%
Grasa saturada
0.0 g.
0,0%
Grasa polininsat.
1.0 g.
9,09%
Grasa monoinsat.
2.0 g.
4,55%
Colesterol
0.0 mg.
0,0%
Fibra
3.0 g.
10,0%
Sal
0.02 g.
0,4%
Sodio
0.009 g.
0,45%
Calcio
37.0 mg.
3,08%
Iodo
3.0 mcg.
2,0%
Hierro
1.0 mg.
10.0-5.56%
Alérgenos
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Elaboración
Pela la manzana y descorazonala. Corta en daditos.
Pela la pera, descorazona y corta en dados pequeños.
Pon una cazuela al fuego y agrega el agua, el vino, el azúcar moreno, la rama de canela y el zumo del limón.
Cocina unos 15 minutos desde que rompa a hervir. Incorpora a la cazuela las almendras, las pasas, los dátiles, los orejones y las ciruelas pasa. Deja cocinar 30 minutos.
Añade la manzana y la pera. Remueve y deja cocinar otros 30 minutos.
Sirve la compota de frutas de Navidad.
Paso a paso
Pela la manzana y descorazónala. Corta en daditos. Pela la pera, descorazona y corta en dados pequeños.
Pon una cazuela al fuego y agrega el agua, el vino, el azúcar moreno, la rama de canela y el zumo del limón. Cocina unos 15 minutos desde que rompa a hervir.
Incorpora a la cazuela las almendras, las pasas, los dátiles, los orejones y las ciruelas pasa. Deja cocinar 30 minutos.
Añade la manzana y la pera. Remueve y deja cocinar otros 30 minutos.
Sirve la compota de frutas de Navidad.
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